GDW系列帶式干燥機其原理為：物料由加料器均勻地鋪在網帶上，網帶一般采用12~16目的的不銹鋼絲網（也可根據物料不同選擇不同的網帶鋼帶），由轉動裝置拖動在干燥機內移動。干燥機由若干單元組成，每一單元熱風獨立循環，部分尾氣由專門的排濕風機排出，廢氣排出量由調節閥控制。熱氣由下向上穿過鋪滿物料的網帶，完成熱量與質量的傳遞過程，帶走物料水分，從而實現干燥過程。網帶允許的速度可根據物料溫度、水份要求自由調節，單元數于脫水蔬菜的干燥，一般使用三臺設備串聯使用，形成初干段、中間段及終干段。在初干段中，由于物料含水高，透氣性差、應采用較薄的鋪料厚度，較快的運行速度，較高的干燥溫度。對于溫度不允許超過60度的物料，初干段中熱空氣溫度可高達120度以上。終干段內物料停留時間是初干段的3~6倍，鋪料厚度是初干段的2~4倍，可采用80度左右的熱風干燥，采用多段組合干燥，能更好地發揮干燥機的性能，使干燥更均勻。
GDW系列帶式干燥機利用熱空氣作為干燥介質，在與濕物料連續相互接觸運動的同時，使濕物料中所含水分隨熱能分散、氣化和蒸發排除，具有干燥速度快、蒸發強度高、干燥物料品質好、色澤不變等優點。GDW型可分為單層帶式和多層帶式干燥器。熱源可用煤、電、油、氣和蒸汽幾種。網帶又可分為不銹鋼網、耐高溫不粘網和鋼板鋼帶。同時在標準情況下又可根據物料的特性而設計。具有占地小，結構緊湊，熱效率高等優點，特別適用于高濕類物料的干燥。
