調味品作為佐料，進駐千家萬戶，品種繁多，在整個食品工業中也是*的角色。中國特色的如醬油、醋、雞精及各種調味醬，西方特色的如番茄醬、沙拉醬及各類果醬，還有復合調味料如咖喱醬等等，它們都有著細膩均勻的外觀和口感，而且越均一，品質越好。這就需要調味品的生產者們在細化、均質的工序上下足功夫，而無錫江科高品質的高剪切均質乳化設備恰恰是細化均質的強手，可以很輕松的幫您得到細膩均一的調味品，在同等原料和成本的前提下，提升產品品質！

沙拉醬： 油相的混和、水相的混合、油/水相的分散乳化，都是江科的高剪切均質乳化設備的強項，乳化粒徑小，幫您輕松得到均一穩定的產品！

本設備設計上突破國內傳統設計，真空均質攪拌功能可以輕松處理粘度在1-500000CP的物料，也可配備納米級均質機，處理食品醬料、高分子、醫藥、化妝品等新型行業zui有效專家。而且本設備是訂制非標可提供更多用戶特殊要求。

攪拌器采用計算機模擬設計，設備運行時能夠使物料不斷產生新的界面，產生切割、壓縮、折疊湍流等作用，從而使物料*流向高剪切均質乳化機。

沙拉醬高剪切乳化系統-JPS高剪切均質乳化機采用 *的德國工藝定轉子結構，能夠產生強力的剪切、沖擊、湍流等作用，均質和細化效率很高。

宏觀攪拌器和高剪切均質乳化機的配合使用，給高粘度物料的均質乳化和熱交換帶來了滿意的解決方案，使產品的細膩程度達到*的水準。

無錫江科 沙拉醬高剪切乳化系統即時測量/控制部件，可將溫度、壓力、PH 值等參數輕松掌控在手中。精心設計每一個細節，適合CIP/SIP操作，符合衛生標準和規范。

JPS西式醬料真空均質乳化機生產設備應用領域：

食品：沙拉醬 蛋黃醬 卡仕達醬 千島醬 西點醬 沙拉汁 油醋汁 調味料 干酪 速食食品 嬰兒食品 果醬 寵物食品 淀粉溶液