若想生產出高品質的卡仕達醬西點醬產品，其制作的核心為大功率的乳化過程，隨著科技的發展，蛋黃醬的工業化生產已越來越*，現在主流的蛋黃醬生產設備是功能較為完善的真空均質乳化機。對于卡仕達醬的連續式工業化生產，江科具有一套成熟的乳化設備解決方案，每年卡仕達醬設備的訂單也是絡繹不絕。經常有客戶跟我們反饋，使用江科舒芙蕾卡仕達醬生產設備生產出來的卡仕達醬更細膩，口感也更潤滑，成份也很穩定。

　　江科出品的西點醬真空乳化機采用的是均質乳化技術，采用爪式咬合、雙向吸料結構，以及良好的刮壁攪拌避免了物料難以吸入造成的死角和漩渦現象。攪拌可以無極調速，可以使攪拌與物料在瞬間形成對流，可以將預混時間大大縮短，預混效果大大改善，讓卡仕達醬的口感更細膩潤滑。另外設備的剪切力更強，從而使生產效率和分散乳化品質得到充分的提高。

　　其物料在真空的狀態下,利用高剪切乳化機快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續相中,其利用機械帶來的強勁動能,使物料在定轉子狹窄的間隙中,每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用,瞬間均勻地分散乳化,經過高頻的循環往復,較終得到無氣泡細膩及穩定的高品質卡仕達醬料。

　　在材料上江科采用304食品衛生級不銹鋼材質打造的卡仕達醬真空均質乳化機，以及合理的投料與出料設計，可以讓整個卡仕達醬生產過程更加清潔衛生，大大提高西點醬產品的保質期。

　　在售后服務方面：無錫江科自動化技術有限公司為所出售的西點醬乳化機供現場調試服務，一經驗收合格自驗收之日起非人為損壞的本公司設備提供12個月保修，部分機型提供15個月保修，易損件本公司以成本價出售給客戶！公司對機器提供定期回訪保養工作，同時可免費為客戶員工提供操作維護培訓服務！公司在接到客戶報修后48小時內安排維修人員趕赴客戶工廠提供服務！

　　按照生產規模和加工工藝，江科可為您進行定制設計，乳化設備從試驗型，到中試型到批量生產型可供您選擇，高品質的產品質量和服務，是舒芙蕾卡仕達醬生產設備的良好選擇!