【儀器介紹】
用于基層衛生防疫檢驗部門、大中院校、地質勘探、野外施工人員進行食品中菌落總數、大腸菌群、腸道致病菌（沙門氏菌屬和志賀氏菌屬）和葡萄球菌的檢驗。必要時還可以進行*腸毒素或肉毒梭菌毒素的檢驗。
【主要特點】
為使我們監督、檢查部門能夠在現場快速、方便、準確地檢測食品的質量問題，保障人民群眾的飲食安全和身體健康，對現有一些方法進行了一些改進和補充。該檢驗箱具有項目全、實用性強、操作簡便、容易掌握、方法*、結果準確等特點。
【技術指標】
食品中大腸菌群的測定，采用試管斜面計數法。結果與標準平板計數法一致，或采用新研究的發酵盒檢驗法。用一個小發酵盒就可以代替常規MPN法用的9支玻璃試管，而且所有加樣操作一次完成，不必進行樣品溶液的稀釋。檢驗結果與標準MPN法一致。
食品中腸道致病菌（沙門氏菌屬和志賀氏菌屬）的檢驗，改進后的方法采用一種沙門氏菌屬和志賀氏菌屬通用*，代替了原來的多種*，并制成干粉。可攜帶和保存。同時采用改進的SS選擇性瓊脂進行分離培養，比常用的SS瓊脂有更好的檢出效果。
食品中葡萄球菌的檢驗，采用自己制備的干燥粉狀培養基用于細菌培養，并且采用新研制的血漿凝固酶試劑進行凝固酶試驗，便于基層單位進行食品中區域葡萄球菌的檢驗。
檢驗箱內還裝有金黃色區域葡萄球菌腸毒素或肉毒梭菌毒素檢測試劑。可在發生食物中毒或懷疑食品受到細菌毒素污染時，進行金黃色區域葡萄球菌葡萄毒素或肉毒素菌毒素的.
