酒糟污水如何處理
釀酒廢水處理工藝流程
由于白酒、酒精或啤酒生產廢水中的有機物含量較高，具有較好的生化性，所以對于釀酒廢水通常采用生化法進行處理，但由于白酒和酒精生產中的有機物特別高，所以必須進行預處理，經濟上可行。
酒糟污水如何處理
釀酒廢水處理工藝流程
由于白酒、酒精或啤酒生產廢水中的有機物含量較高，具有較好的生化性，所以對于釀酒廢水通常采用生化法進行處理，但由于白酒和酒精生產中的有機物特別高，所以必須進行預處理，經濟上可行，就采用厭氧的方式使大量的有機物生成沼氣，利用沼氣進行發電供給釀酒過程中所需的能源；若從經濟上不具有發電效益，可將大量的含有機物的渣通過過濾或沉降的方式進行分離，分離后的渣可作為飼料。
在釀酒生產主要是生產白酒或酒精，在生產過程中，每1噸酒或酒精要排放14-16m3酒糟液，糟液中含有大量的有機物，從廢水水質可以看出，白酒或酒精生產后產生的酒糟廢水中懸浮物濃度比較高，達到20000mg/L左右，有機物濃度也非常高，一般達到33000～35000mg/L，但可生化性較好。
酒糟污水如何處理
啤酒污水量的季節不均勻性
下面發酵法生產的啤酒存放期比上面發酵法生產的啤酒要長，但也只有100天左右，
國家規定是大于或等于150天，由存放期決定了啤酒生產存在著旺季和淡季，國內許多廠家旺季啤酒產量是淡季一倍以上，啤酒排水量也因此而變，即有一個季節不均性。季節不均勻性不能像日不均勻性可以采用調節池來調節，它必須以適當的規模和內部配置來適應。啤酒污水量的季節不均勻性常被設計者所忽視，已經見到有些工程因旺季超負荷運行而使水質不易達標；而淡季必須采用滿負荷同樣裝置而使運行費偏高。
