食品廢水特點
食品工業原料，制品，出廢水的水量、水質差異很大。廢水中主要污染物
(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等;
(2)懸浮在廢水中的物質油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等;
(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等：
(4)原料夾帶的泥砂及其他機物等;
(5)致病菌毒等。食品工業廢水的點是機物質和懸浮物含量高，易腐壞，一般大的毒性。其危害主要是使水體富營養化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的機物產生臭味，惡化水質，污染環境。
現代廢水處理技術分三類：物理處理法，化學處理法，生物化學處理法。物理處理法包括：沉淀法，過濾法，離心分離法，浮選法;化學處理法包括：混凝法，中和法，氧化還原法，電解法，萃取法，吹脫法，吸附法，電滲析法，反滲透法;生物化學處理法：活性污泥法，生物膜法氧化塘法，土地處理法。另外還一些新技術，如酶促降解法，降解菌的，超聲波技術的，磁分離法，超臨界水氧化法，電生物膜法等。
重慶市食品污水處理設備選擇方式
食品工業原料，制品，出廢水的水量、水質差異很大。因此在過程中所產生的廢水需要經過一系列處理才能不破壞自然環境。
食品污水處理設備，規定了污水處理設備技術性能指標、設備范圍、設計、、檢驗、試驗采用的規范及規準。
明基采用凝法、吸附法、浮法、氧化法、膜過濾等進行處理。我們擁專門的食品污水處理設備，簡單方便易達標。此外也可以考慮采用解、厭氧、生物接觸氧化、SBR、生物濾池等。
食品污水處理設備的適用范圍：
食品污水處理設備的設計主要是針對生活污水和與之類似的工業機污水的處理。
我研制開發的污水處理設備投入使用后，經多次試驗和部門測試及鑒定評審，認為該產品的各項技術指標均達到同類產品水平。
食品污水處理設備簡介：
在總結外生活污水處理裝置的經驗的基礎上，結合明基的科研成果和工程實踐，設計出一種設置的成套機廢水處理裝置，其設備采用外工藝和技術，出以碳鋼、不銹鋼為主要原料的系列污水處理設備。其主要是使生活污水和與之類似的工業機廢水經該設備處理后達到用戶要求的放規準。
工藝流程：
隔油池—初級沉淀池—接觸氧化池—二沉池—消毒池等消毒裝置—出水(中間用到污泥池和鼓風機房等)
食品污水處理設備的基本工作原理：
預處理：
調節池及混凝浮池主要起穩定水質水量、并去除或降低廢水中影響后續生化處理的機及機物質。由于廢水進水水質中pH值較低，屬酸性廢水，且油類含量較高，這里采用加堿中和一混凝浮法。
生化處理：SBR池，主要起去除廢水中溶解性機物質的。為增強生化處理的穩定性以及抗沖擊能力，采用SBR(序批式活性污泥法)一PAcT(投料式活性污泥法)。在曝池中投加粉末活性炭，能夠去除生化法不能去除的某些溶解性機物，提高對COD 和BOD，的去除率。污泥處置采用污泥濃縮一機械脫水的方法。濃縮池上清液入調節池再行處理，泥餅外運作進一步的妥善處置。
重慶市食品污水處理設備選擇方式
1.工程竣工后我方提供詳細操作手冊，并培訓酒店污水處理單位管理及操作人員。
2.食品污水處理設備工程竣工后，我方為設備正常提供一年期，期內應及時除各種設備故障。
3.期后，承諾維修。
① 在期內，在食品污水處理設備站操作管理人員不能除故障情況下，應及時通知我方，我方在接到通知之時起24小時內到達現場進行處理。
② 在期內，我方不定期回訪，協助酒店污水處理站操作管理人員做好污水處理工程管理工作。
一、地埋式食品污水處理設備基本原理
利用活性污泥法達到凈化污水的。其原理：利用好氧菌自身的生命活動，在污水中，微生物形成的生物絮凝體使懸浮狀和膠體狀的機污染物失穩絮凝，吸附在活性污泥表面，降解機物，使水中的BOD、COD大幅下降。
二、地埋式食品污水處理設備技術關鍵
基本結構：是由不銹鋼或碳鋼處理構件組合而成。裝置內配水下曝、水流推動雙功能曝機。處理污水時，污水從裝置部流入曝區，曝機水下曝并推流攪動污水，進入的污水很快與原的混合液充分混合，大限度地適應進水水質的變化。曝機通過水流推動和水下曝雙重功能，使曝區污水規律地循環流動，污水中的溶解氧含量迅速提高。由于污水在曝區不斷循環流動，區內各點水質比較均勻，微生物的數量、性質基本相同，因此曝區各部分的工作情況幾乎。這就把整個生化反應控制在良好的同一條件下。機物被微生物逐步降解，污水得到凈化。
三、地埋式食品污水處理設備特點
1.該裝置是由工碳鋼處理或不銹鋼構件，現場拼接組合而成。重量輕巧，易于運輸;
2.，埋于地下利保溫，在寒冷的冬季(-30 ℃)仍可正常，適應南北廣闊的候環境;亦可安置在水塘中，借用地形融入周圍環境，減少占地面積。污染，噪聲，異味，減少二次污染;
3.不受污水量的限制，機動靈活，可單個使用，也可多個聯合使用。因此適合在居民小區、旅游景點、酒店賓館、別墅、營房、學校，高速公路收費站等生活聚集區就近安裝，不用大量鋪設收集污水的管道網絡。如果水量較大，也可以成組布置，集中處理，建成小型污水處理(站);
4.自動化程，能耗低，管理小。
