南京歐熙科貿有限公司是一家專業經營各類實驗儀器、科研儀器設備的綜合性技術企業。公司本身以高校及企事業科研院所的技術力量為依托，具備了扎實的專業基礎和豐富的實踐經驗。公司自成立以來與眾多國內外儀器設備制造商*保持良好的合作關系，作為一家專注于為客戶提供高效﹑簡捷﹑快速有效解決方案的科研產品供應商，以不懈的努力、真誠的服務和*的價格來回報廣大客戶一直是我公司不變的承諾。公司*年富力強，銳意進取，品質優良，帶領了一支朝氣蓬勃、團結勤奮的銷售和服務隊伍。我們將一如既往秉承“質量*、用戶*、信譽*”的宗旨，為各行業的實驗室建設改進、人員培訓、儀器設備選型、調試安裝、維修維護并幫忙檢定等提供*多層次的優質服務。
和面儀
揉混儀是通過測定面團攪拌過程中流變學特性變化來檢測小麥品質的一種重要儀器, 自上世紀三十年代發明以來，通過不斷改進改善，美國National揉混儀在北美及西方發達國家的小麥品質育種和面粉面食工業中發揮了重要的作用。
和面儀的結構主要由攪拌器、阻尼臂、記錄儀和數據收集分析器組成（如圖）。其工作原理是通過攪揉面團，測定并記錄面團的抗揉混阻力，得到的揉混曲線圖譜（Mixogram）（如圖），給出面團的?揉和時間、攪拌耐力和其它面團流變特性及烘焙估計吸水值等指標，從而能夠比較分辨出不同小麥間的品質差異和專用面粉的適應性。
技術指標及應用
揉混儀圖譜的各項指標反應了小麥面團的流變學特性和品質，如圖所示，揉混圖譜中心揉混峰值是在C點，C點的高度代表耐揉峰值阻力，CD線段的長度為?揉混峰值時間，角度2被稱為衰落角，角度越大表示耐揉性越差，圖譜寬度及圖譜中線以下面積與面團的面筋強度有關。
| 和面儀/美國 | |
| 名稱及型號/產地 |
| 產品名稱 | 參考價 | 地區 | 公司名稱 | 更新時間 | |
|---|---|---|---|---|---|
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