農藥殘毒檢測儀【云唐】主要采用的檢測方法是酶抑制法，其原理可簡單理解為：將果蔬有效部分提取到液體，利用膽-堿酯酶的催化反應，并將其分解物轉變為顏色，設定一組不含農藥的標準液，正常情況下其顏色會比較深，將其作為參照，如果被測樣品含有農藥，其反應就會被抑制，導致顏色很淺，通過抑制率的計算即可判定陰陽性結果。

　　農藥殘毒檢測儀【云唐】的主要特點就是檢測速度快、多種目標物同時檢測、智能化程度高、數據收集方便、系統兼容性好,特別適合政府監管、企業自查和消費者自檢。該儀器的應用，可以很好的彌補各領域專業技術人員、專業設備的不足，滿足現場及流通領域快速檢測的需求，使政府部門到企業、消費者都能夠快速、準確地檢測農藥殘留，從各個環節，全方面加強對農產品的農殘檢測，真正落實食品安全檢測工作，有效促進和提升食品質量安全。

　　農藥殘留檢測設備性能及特點：

　　1、安卓智能操作系統，采用更加高效和人性化操作，儀器具有無線聯網上傳功能，快速上傳數據，進行數據統計和分析。

　　2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能;同時，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。手機掃碼可顯示出詳細檢測信息。

　　3、儀器帶有監管平臺，數據可局域網和互聯網數據上傳，檢測結果直接傳至食品安全監管平臺。進行區域食品安全監管及大數據分析處理與數據統計，檢測區域食品安全長短期動態，達到食品安全問題預估、預警 。

　　4、樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。

　　5、儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

　　6、內置強大的數據庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息并保存進樣品數據庫，方便后期操作調取使用。

　　7、儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。