反應釜的廣義理解即有物理或化學反應的容器，通過對容器的結構設計與參數配置，實現工藝要求的加熱、蒸發、冷卻及低高速的混配功能。反應釜廣泛應用于石油、化工、橡膠、農藥、染料、醫藥、食品，用來完成硫化、硝化、氫化、烴化、聚合、縮合等工藝過程的壓力容器，例如反應器、反應鍋、分解鍋、聚合釜等；材質一般有碳錳鋼、不銹鋼、鋯、鎳基（哈氏、蒙乃爾、因康鎳）合金及其它復合材料。
一、反應釜結構：反應釜缸體、缸蓋、攪拌槳、進料口、出料口均由進口不銹耐酸鋼1Cr18Ni9Ti制成,按GB741-80技術條件進行,缸體內拋光,內有攪拌槳,起攪拌作用
簡體材質（a）內膽不銹鋼(SUS304/SUs316L、夾層碳鋼(Q235日),外涂防銹漆（b）內外簡體全不銹鋼(SUS304/SUS316）
二、反應釜用途：主要用于奶品和食糖、飲料、食品及其它種藥物在配合后進行攪拌均勻貯存作用,是制飲料、制藥廠家*的設備。
三、電加熱反應釜特點
1、容器保溫材料采用耐高溫、抗老化發泡或珍珠棉
2、接口采用國際通用標準ISO快裝卡盤模式，內膽選用進口不銹鋼SUS316L或SUS304制造
3、攪拌器的密封采用進口衛生級機械攪拌密封或磁力全密封攪拌裝置,攪拌轉速可任選
4、管口設有液位計口(靜壓式、電客式、無觸點式、超聲波式、玻璃管式)、空氣呼吸口、溫度計(數顯式或表盤式)、CIP清洗口、視、防視燈(視鏡視燈一體化)、SIP滅菌口、進出液口及衛生人孔等
