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C-cell面包孔隙組織影像分析系統

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  • 型號
  • 品牌
  • 所在地北京市
  • 更新時間2022-10-21
  • 廠商性質經銷商
  • 所在地區上海
  • 實名認證已認證
  • 產品數量143
  • 人氣值1194
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一個面包好不好吃,有很多決定因素,然而現代消費者的喜好要求越來越高,一個好的面包除了要香氣四溢,還要有口感具彈性,最后外觀也成了消費者選擇的標準之一。C-cell面包孔隙組織影像分析系統獲得AACC 10-18.01方法標準認證,傳統上,面包和其他烘焙產品的結構特征是主觀的。而C-cell面包孔隙組織影像分析系統使用圖像分析軟件來測量烘焙產品(例如面包,饅頭,蛋糕等)的中心結構特征。
C-cell面包孔隙組織影像分析系統 產品詳情


面包的孔隙外觀和其成份及制作工藝息息相關,攪拌的速度、時間,發酵的溫度等都會影響到面包的質量,我們可以藉由C-cell面包孔隙組織影像分析系統測量面包的大小、形狀完整性、孔隙大小、粗糙度、亮度等等的參數,并依照客戶的需求量身定做不同的評分系統,為制作出的面包進行質量把關。

C-Cell有單色和彩色兩種型號,單色系統采用256灰度的側面照明圖像,并應用軟件算法確定內部結構參數。彩色系統拍攝兩張彩色圖像(一側照亮,頂部照亮)。將側面照明的彩色圖像轉換為256灰度,并使用與單色系統中相同的軟件算法確定結構參數。頂部照明的圖像用于確定切片的顏色屬性。除了處理后的圖像提供的視覺信息外,還生成了與顏色,尺寸,亮度,形狀和像元屬性(尺寸,伸長率和方向)有關的48個值。





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