肉類水分測定儀YK-RS2
一、肉類水分測定儀YK-RS2執行標準：
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》
二、YK-RS2檢測范圍：
豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等新鮮肉和冰鮮肉的測定。
三、YK-RS2儀器特點：
全中文顯示，操作簡便，測量速度快。
檢測數據儲存、查詢
電腦連接
檢測品種多，準確度高，重復性好
儀器能檢測國家有水分*的豬、牛、羊、雞等新鮮肉。本產品還根據實際需要研發了豬、牛、羊、雞等冰鮮肉的檢測。
自動關機
電池電量顯示
自動報警
智能化
儀器能自動計算、設定基準值，結果自動判斷，測量誤差、超標、低電量報警，自動儲存數據
不損壞樣品
儀器的傳感器采用針狀電極，不會對樣品的組織結構、外觀及物理、化學生物性能產生影響，測量過程不損害樣品。
四、儀器成套性：
主機（與檢測探頭連接） 1個
檢測探頭 1個
探頭保護套 1個
可充鋰電 1個
充電器 1個
數據線 1根
光盤 1張
使用說明書 1份
產品合格證 1份
產品保修卡 1張
近段時間注水肉事件頻發，注水肉的制造者圖的是水充肉，多賺些銀兩，是沒有健康衛生的理念，注水肉實質對人體健康存在，相當危害，并非只是簡單的欺詐。除水之外，不法分子手段繁多；加入，擴張血管、多蓄水；注入血水可使肉色變深；注入礬水可起收斂作用；注入鹵水能使肉色鮮艷、令蛋白質凝固而保水；注入工業色素也會使肉品長時間呈現鮮紅色，但其物質會容易產生致癌病變。更有甚者，為延長肉的存放，水中加入防腐劑，對人直接產生毒害。
注水肉不僅侵害了消費者的經濟利益而且嚴重地影響了肉的衛生質量，是一種違法行為。因此注水肉的監督檢驗已成為市場肉類獸醫衛生監督檢驗的一項重要任務。
