果實硬度計測定結果采用指針式顯示方式，因此也叫指針式果實硬度計，該儀器共分GY-1、GY-2、GY-3三種型號，用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，采摘時間，加工時間，收獲儲存，出口運輸等采摘的合理掌握。
指針式果實硬度計適用于果樹科研部門，果樹農場，果品公司，大專院校等單位使用。
該儀器體積小，重量輕，數值顯示直觀，攜帶方便，適用于各種果品場所對果品的檢驗。果實硬度計還可以裝配于專用的機臺使用，刻提高測試時的精度，適用于專業檢測部門。
型號列表：
| 型號 | GY-1 | GY-2 | GY-3 | |
| 刻度示值 | 2-15kg/cm2 （×10 5帕） | 0.5-4kg/cm2（×10 5帕） | 1-24kg/cm2 （×10 5帕） | 0.5-12kg/cm2 （×10 5帕） |
| 測頭尺寸 | Φ3.5mm | Φ3.5mm | Φ8mm | Φ11mm |
| 精確度 | ±0.1 | ±0.02 | ±0.1 | |
| 壓頭壓入深度 | 10mm | |||
| 外形尺寸 | 140×60×30mm | |||
用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，采摘時間，加工時間，收獲儲存，出口運輸等采摘的合理掌握。
