水分對普洱茶的影響及茶葉水分儀廠家
      水分在普洱熟茶加工過程中有著重要的作用。普洱熟茶加工所用的曬青毛茶一般 含水量在9%－12％，必須增加茶葉含水量才能在“渥堆”中較好地發揮濕熱作用。水分會影響物質的擴散轉移速度及其物質間的相互作用，所以，水分就成了化學反應和曲霉菌繁殖的必要條件，尤其是營造適宜的濕度條件有利于對普洱茶品質有益的微生物生長，進而形成良好普洱茶品質的化學成分。發酵葉需要有足夠的含水量，發酵環境也需保持有足夠高的相對濕度，發酵才能取得良好的效果。多酚類物質氧化后的水溶性產物，才能有較多的形成與保留。在水熱作用下，會促使茶黃素和茶紅素含量減少，茶褐素含量增加。同時，一部分大分子的糖類物質，又能進一步熱裂解成單糖，因而單糖含

量又趨增加。就品質而言，它們不僅是滋味的物質，還能給茶湯帶以甜醇的感覺。 
     所以，在普洱茶的生產加工過程中，水分含量的檢測很重要。現在市面上大多采用的烘箱法和快速水分測定儀法，快速水分測定儀是目前使用為廣泛的儀器。 
     快速水分測定儀包括紅外線快速水分測定儀和鹵素快速水分測定儀。鹵素快速水分測定儀因其加熱源為環形，在茶葉的測試過程中，加熱更均勻，不會出現茶葉的焦糊現象，所以更適合茶葉的水分檢測。 

符合國標的水分檢測儀器生產廠家：深圳市冠亞電子科技有限公司

★水分儀器產品介紹（恒重減量法） 

1.產品名稱及介紹

　　產品名稱：SFY-20A鹵素加熱快速水分測定儀（普洱茶水分測定儀） 

產品簡介 

　　SFY-20A鹵素加熱快速水份測定儀是我公司新研制的新型快速水分檢測儀器。環狀的鹵素燈確保樣品得到均勻加熱,操作簡便、測量準確。水分測定儀在測量樣品重量的同時,儀器采用環形管鹵素加熱方式,快速干燥樣品,在干燥過程中,水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,終測定的水分含量值被鎖定顯示。 

儀器與烘箱加熱法相比,其檢測結果具有良好的*性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法,一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。

儀器操作簡單,測試準確,顯示部分采用紅色數碼管,示值清晰可見,分別可顯示水分值,樣品初值,終值,測定時間,溫度初值,終值等數據,并具有與計算機,打印機連接功能。

應用范圍： 

儀器可廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業,如測定肉類水分、海產品、干果水分、木耳、香菇、紅棗、魚糜水分、魚泥、月餅餡料、面包、餅干、糧食、飼料、農產品、茶葉水分、土壤等行業中的實驗室與生產過程中。樣品狀態如：碎片、粉末、顆粒、粘稠、液體、纖維類都可以測試。　　　

SFY-20A鹵素加熱快速水份測定儀（茶葉快速水份測定儀） 

儀器特點： 

●鹵素燈加熱科學、均勻；

●檢測速度快、只需幾分鐘； 

●體積小、重量輕；

●全自動測試、用途廣泛；

●操作簡單、測量準確；

●顯示部分采用紅色數碼管顯示（7種參數：水分值、樣品重量初值、終值、測定時間、溫度初值、終值、判別時間）；

●具有與打印機、電腦連接功能（可選配件）。

技術參數 

●水分測定范圍（%）： 0.01-100 

●水分測定時間：只需幾分鐘

●測定試樣重量（g）：0.5-90

●大稱重量（g）：90

●小稱重讀數（g）：0.001

●水分含量可讀性（％）：0.01

●溫度指示范圍（℃）：起始-205（可調）

●通迅接口：標準RS232接口

●外形尺寸（mm）：380×205×325

●凈重量：3.7kg

深圳市冠亞電子科技有限公司從1998年開始投入研發，是國內早的紅外線水分測定儀研發企業，于2004年在深圳掛牌成立，坐落于深圳市南山*園內，是一家專業從事紅外線快速水分儀器研制、開發、制造以及銷售的*。

深圳市冠亞電子科技有限公司生產的SFY系列紅外線鹵素水分儀、茶葉快速水分測定儀是主要針對糧食、農產品、茶葉、食品、醫藥、化工、塑膠、鐵礦、陶瓷、造紙、紡織等行業研制的一款經濟、快速、簡便、準確的水分分析儀器。