適用范圍
適用于香腸、臘腸、臘肉、火腿腸、醬腌菜和蔬菜等食品的快速檢測。
檢測下限
0.25mg/L。
注意事項
在生活飲用水的衛生標準中，僅有硝酸鹽的限定量≤20mg/L，未有亞硝酸鹽的指標。當某些還原物質以離子形態存在較多時，可將硝酸根離子還原成亞硝酸根離子，某些細菌也有這種作用。由于生活飲用水中常存在亞硝酸鹽，所以不能作為測定用稀釋液。
若顯色后顏色很深且有沉淀產生或很快褪變成淺黃色，說明樣品中亞硝酸鹽含量很高，須加大稀釋倍數重新試驗，否則會得出錯誤結論。
超標樣品需重復檢測一次，仍超標應送實驗室復檢。
標準
食品種類 | 西式蒸煮、煙熏火腿及罐頭 | 其他肉類罐頭 | 肉制品、火腿腸、燕窩 | 香腸（臘腸）香肚、醬腌菜 | 嬰兒配方乳粉 | 蔬菜 | 鮮肉類、鮮魚類 |
標準mg/kg | ≤70 | ≤50 | ≤30 | ≤20 | ≤5 | ≤4 | ≤3 |
保存條件
室溫、密封、避光、通風干燥保存，保質期1年。
| 產品名稱 | 參考價 | 地區 | 公司名稱 | 更新時間 | |
|---|---|---|---|---|---|
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