產(chǎn)品簡介：
ZYD-SYY食用油快速檢測箱適用于食用油中致病菌的快速篩查，常規(guī)樣品中衛(wèi)生指標(biāo)菌與致病菌的日常監(jiān)測以及檢測樣品的采集。
酸價(jià)
酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，脂肪在長期保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解，產(chǎn)生游離脂肪酸。在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標(biāo)。酸價(jià)越小，說明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。酸價(jià)過高，則會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。本速測盒適用于食用油酸價(jià)的現(xiàn)場快速檢測。
過氧化值
過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)。用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。過氧化值是衡量油脂酸敗程度，一般來說過氧化值越高其酸敗就越厲害。因?yàn)橛椭趸釘‘a(chǎn)生的一些小分子物質(zhì)在體內(nèi)對(duì)人體產(chǎn)生不良的影響，如產(chǎn)生自由基，所以過氧化值太高的油對(duì)身體不好 。本速測盒適用于食用油中過氧化值的快速檢測。
桐油
桐油
桐油為桐樹果實(shí)中所提取的一種工業(yè)用油，其色、味與一般食用油相似，故常有誤食而中毒者。本方法適用于食用油中污染、摻入及中毒殘留油中桐油的快速檢測。
油
油
系一種有毒的科植物，其果實(shí)含油在 30% 左右。油呈棕褐色略帶淡綠色。由于子中含有帶麻醉性的有毒成分，如四氫酚，二酚，酚等，故食用未經(jīng)處理或處理不當(dāng)?shù)挠停瑫?huì)引起中毒。本速測盒適用于食用油中油的現(xiàn)場快速檢測。
巴豆油
巴豆油
巴豆油是一種中藥，但如果摻入食用油中被誤食用會(huì)造成腹瀉，嚴(yán)重時(shí)造成虛脫甚至危及生命。本速測盒適用于中毒殘留油及食用油中污染、 摻入巴豆油的快速檢測。
礦物油
礦物油
食用植物油脂中摻雜或混入礦物油類，被人誤食以后對(duì)人體造成的危害主要是急性中毒和慢性中毒，急性中毒嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)油脂性肺炎；慢性中毒可引發(fā)皮炎、痤瘡以及神經(jīng)衰弱綜合癥等。本速測盒適用于食用油中礦物油的現(xiàn)場快速檢測。
