恒溫恒濕食品加工工藝優化試驗箱
應用場景類
烘焙食品工藝優化:用于優化面包、蛋糕、餅干等烘焙食品的制作工藝,研究不同烘焙階段的溫濕度,提升產品口感、色澤與保質期。
發酵食品研發:助力酸奶、泡菜、發酵豆制品等發酵食品的研發,精準控制發酵過程中的溫濕度,優化發酵菌種生長環境,提高產品風味與品質。
干燥食品生產改進:針對脫水蔬菜、果干、速溶食品等干燥食品,模擬不同干燥工藝下的溫濕度條件,改進干燥方法,減少營養流失,提升復水性。
食品保鮮技術研究:研究食品在不同溫濕度環境下的保鮮效果,測試新型保鮮材料、保鮮劑的作用,延長食品貨架期,降低損耗。
冷鏈食品模擬測試:模擬冷鏈運輸與儲存環境,測試冷鏈食品(如肉類、海鮮、冰淇淋)在不同溫濕度波動下的品質變化,優化冷鏈物流條件 。
新食品原料加工探索:針對新開發的食品原料,利用試驗箱探索其在不同溫濕度下的加工適應性,開發適宜的加工工藝,拓展食品原料應用范圍。
恒溫恒濕食品加工工藝優化試驗箱
結構設計與技術類
不銹鋼密封箱體:采用優質不銹鋼材質打造箱體,具備防銹、耐腐蝕性能,有效抵御食品加工中可能產生的酸堿等腐蝕性物質,且密封良好,保障內部溫濕度穩定。高效溫濕度調控系統:制冷系統搭配高性能壓縮機,制冷強勁且穩定;加熱系統運用不銹鋼翅片加熱管,升溫迅速且均勻;加濕采用超聲波或蒸汽加濕技術,除濕通過冷凝或轉輪除濕,確保溫濕度精準控制,溫度控制精度達 ±0.5℃,濕度控制精度達 ±2% RH 。
智能 PLC 控制系統:以 PLC 控制器為核心,配備直觀的觸摸屏操作界面,方便操作人員便捷設置溫濕度參數、編輯復雜程序,實時查看溫濕度曲線與設備運行狀態,并自動存儲試驗數據。
循環風道優化設計:精心設計風道,搭配高效風機,促使箱內空氣均勻循環流動,消除溫濕度死角,保證箱內各處食品樣品所處環境一致,提升試驗準確性與可重復性。
多層樣品架配置:箱體內部設置多層可靈活調節高度的樣品架,適配不同尺寸、形狀的食品樣品與包裝,滿足多樣化試驗需求。
安全防護多重保障:配備過溫保護、過流保護、漏電保護、壓縮機過熱保護等多重安全裝置,當設備出現異常時,迅速切斷電源并報警,保障人員與設備安全。