水果保鮮機，蘋果保鮮真空預冷機，草莓保鮮真空預冷機
葡萄保鮮真空預冷機，櫻桃保鮮真空預冷機，楊梅保鮮真空預冷機大昌真空設備有限公司生產的（高效節能型果蔬真空快速冷卻機）采用，機、電聯合控制，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實現人機界面對話，各部分動作及參數均由PLC設定、修改，控制方便可靠，故障率低，機架等主要構件均采用食品級304不銹鋼材，符合食品衛生要求。
真空快速冷卻機可在水果、蔬菜和花卉采收后*時間消除田間熱、降低呼吸強度等生理活動和生化變化，使其在20~30分鐘內迅速均勻冷卻，從而減少和抑制微生物繁殖、殺滅害蟲，降低腐爛率，保持產品原有色、香、味和營養成份，延長保鮮期和貨架壽命。
本機廣泛用于楊梅、草莓、櫻桃、菌類、蔬菜及鮮切花類產品，具有冷卻速度快，冷卻均勻，潔凈衛生，免受空氣污染，殺滅害蟲等優點，風靡歐美市場。
果蔬在田間采摘后帶有田間熱，利用真空預冷只需 20~30 分鐘，可將蔬菜內外*地快速降溫至 1~3 ℃，延長保鮮期，提高保鮮質量。本公司在研究了德國、荷蘭、美國、日本、法國等有關資料的基礎上，結合我國的特點，開發和制造出用于蔬菜、果品、鮮花和食品等的 DC型系列真空預冷保鮮設備，獲得贛州市級新產品證書和*重點新產品證書。
果蔬保鮮冷卻真空預冷，主要特點
1、冷卻時間短，只需 20~30 分鐘，即可將蔬菜內外*地快速降溫至 1~3 ℃；
2、可在田間果園就地操作，能于采摘的*時間內消除農副產品田間熱；
3、真空預冷干凈衛生，能抑制或滅殺細菌、昆蟲及有害微生物，大大降低腐爛率；
4、大昌公司開發設計*的（恒壓技術）即使在雨中采摘或水洗過的果蔬，表面的水分也能在真空狀態下被迅速排除掉；
5、保鮮時間長，無須進冷庫就可以直接運輸，而且中短途運輸可以不用保溫車；
6、冷卻時間極快，一般只需二十幾分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可；
7、對果蔬原有的感官和品質（色、香、味和營養成分）保持得；
8、能抑制或殺滅細菌及微生物；
9、具有“薄層干燥效應”—果蔬表面的一些小損傷能得到“醫治”愈合或不會繼續擴大；
10、對環境無任何污染；
11、運行成本低；
12、可以延長貨架期，經真空預冷的葉菜，無須冷藏可以直接進高檔次的超市。
另可適用于預冷新鮮食用菌、鮮切花，生鮮肉，米飯，蒸制品、熟食品等。尤其適宜冷卻物品延長貨架期
13、本系列有單槽或雙槽、單門或兩端開門、固定或移動以及外接冷源等多種形式；
14、配置機組、智能自動控制、果蔬防冷害裝置、電動開啟槽門及電動進出料。
用 途
對較大表面積的葉菜、鮮花類及細胞組織疏松的果品等冷卻效果。
主要技術參數：
DG-3型果蔬保鮮冷卻真空預冷性能參數
1） 真空箱容積 3M3
2） 每次處理量 500KG
3） 每次處理時間 30分鐘左右（結構致密產品時間要長）
4） 處理后溫度 3~5度,客戶可以根據需要自己設置
5） 整機功率 13KW 三相 380V/50HZ
6） 整機重量 2.5噸
7） 外形結構 長:3000 寬:1500 高:1900
主要技術參數
| 名稱 型號 | DC-3 | DC-5 | DC-10 | DC-15 | DC-20 | DC-25 | DC-30 |
| 真空箱容積 M 3 | 3 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 |
| 極限壓力 Pa | <660 | <660 | <660 | <660 | <660 | <660 | <660 |
| 容納鏟板數 （個） | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 |
| 每次處理量 Kg/ 次 | 500 | 800 | 1600 | 2400 | 3200 | 4000 | 4800 |
| 每次處理時間 min | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 |
| 捕水量 Kg/min | 0.9 | 1.7 | 2.6 | 3.5 | 4.3 | 5.2 | 6.1 |
| 裝機功率 KW | 17 | 25 | 50 | 68 | 88 | 105 | 120 |
| 占地面積（寬 X 長） M 2 | 1.8X2.5 | 1.7X4.8 | 3.2X5.6 | 3.5X8 | 3.8X10 | 4X12 | 4X14.5 |
| 機器重量 T | 約 2.6 | 約 4 | 約 7 | 約 10 | 約 12 | 約 15 | 約 18 |
說明：
• 特殊規格的產品，本公司可根據用戶需要另行設計、供貨。
• DC-5 型以下設備有車載式和固定式， DC-10 型以上為單槽或雙槽的移動式和固定式。
• DC-1 、 DC-2 、DC-8 單槽型及DC-10 以上雙槽型未列入本表。
