直鏈淀粉分析儀能根據淀粉的水分變化而輸出相應變化的電信號，根據兩者的關系建立數學模型，再由微電腦自動進行數據處理與運算，zui后將測量結果用清晰直觀的數字顯示，也可傳送至打印機打印出測試報告。 可廣泛應用于淀粉行業生產、貿易、科研和 質檢等部門。
直鏈淀粉分析儀特點
（1） 測量速度快,取代傳統烘箱法 ,使水分測定時間縮短,整個過程操作只需1分鐘。 （ 注:真正測量時間為了1秒鐘） （2） 全部信息均為漢字顯示，菜單提示、具有友好的人機界面、操作簡便、易掌握、人人都 可以操作,不需專業人員。 （3） 體積小 ,重量輕, 抗干擾性能強、可隨時搬動使用,不需專門實驗室。 （4） 采用了溫.濕度補償技術,測量精確度高準確可靠重復性好。 （5） 儀器設計采用了低功耗大規模集成電路和液晶顯示技術, 耗電量低 ,功率只不過15W,比不 上一只普通的燈泡。 （6） 功能多,不僅可以輸出數據到打印機,同時還可以通過RS--485接口實現遠程數據管理。 技術參數： 1. 測量品種：木薯淀粉,玉米淀粉,馬鈴薯淀粉,小麥淀粉……等各種原淀粉. 2. 測量范圍及基本誤差：（水分）：0%～25% ≦±0.3% 3. 測量范圍及基本誤差：（溫度）：5oC—40oC ≦±0.5 ℃ 4. 適應工作環境 溫度： 5oC—40oC （*23oC±2oC） 5. 適應工作環境 濕度： 35%RH—95%RH （*60%RH ± 5%RH） 6. 測量時間： 1分鐘 （從取樣至測得結果） 7. 重復性 ： 不大于基本誤差限 8. 數據輸出/分辨率： 打印機 / 液晶顯示 9. 電源/功率： AC 220V ± 22V 頻率50Hz ± 2.5Hz / 15W 10. 質量/外形尺： 8kg / 250mm x 250mm x 150mm 做一次水分儀測量與恒重法（烘箱干燥法）>>>相比較（如下表）： 1. 項目 CGSF—D型水分儀測量法 恒重法（ 烘箱干燥法） 2. 測量時間 1 分鐘左右 2小時以上 3. 可操作性 簡單,易掌握 煩瑣,需專業培訓 4. 現場測量 可隨意搬動使用 需專門實驗室 5. 體積 小 大 6. 能耗 低（約 0.015 kw/h） 高（ 4 kw/h以上） 7. 測量成本 低
直鏈淀粉分析儀測定的各種條件由機器控制，操作者只需用注射器將微量樣品注入反應池（水杯）就可全自動完成測定過程，并顯示和打印結果，操作簡單，使用方便，可zui大限度地消除人為誤差，提高測定的速度和準確度。各生產廠可直接應用，無需特殊材料與試劑。 淀粉糖生產都需要測定原料及生產過程中的還原糖含量，作為重要的工藝控制條件之一。傳統的還原糖測定用裴林法，操作繁雜，時間長，誤差大（受加熱條件、目視等影響），影響生產過程精確控制技術的提高；該測定儀的應用對提高我國淀粉糖生產技術水平，促進企業科技進步與發展有重要意義。
