小型食用油濾油機是利用離心力分離懸雜質的一種方法，工作時是通過高速旋轉的轉鼓的離心力使雜質和油分離開，達到液固分離。當轉鼓停止旋轉時凈油從轉鼓流出 ，達到過濾目的。經過濾后的油質可當時食用，也可直接包裝進超市。不起沫，不溢鍋。
小型食用油濾油機是利用其離心頭的高速旋轉，使污染程度不同的潤滑油中油、水、雜質受到不同的離心力的作用而迅速分離。
小型食用油濾油機的特點：
1、過濾速度快，每3-4分鐘過濾一次，每次濾油量50-100kg不等，每1000Kg過濾量清一次油渣，操作方便。
2、和其他設備相比，*使用無需任何耗件，更無濾布清洗和濾布消耗。
3、省電，電源啟動后使轉鼓達到正常轉速就斷掉電源，利用轉鼓的離心力進行油質過濾。
4、使用效果優于其他一切過濾設備，如板框油機更換濾布和濾布消耗的麻煩，氣壓過濾過壓起爆的危險和油泥過多反復開啟效率低的缺陷，使用該離心式過濾機沒有耗件購置，省電省時、效果好、油質純凈度高、色澤清亮，可直接灌裝出售或直接食用。
小型食用油濾油機使用注意事項：
1、嚴禁不上地腳栓開機、禁止倒轉。
2、毛油需加鹽水、水化后再過濾。
3、不能隨意拆裝、撬機器。
4、進油斗側壁有加注油孔，每天加注2~3次食用油，預防干磨軸承。
小型食用油濾油機優點分析：
1、離心頭旋轉速度快，油、水、雜質分離效果好。
2、帶有加熱和控溫裝置，適當提高油溫可降低油的粘度和油水間的結合力，有利于提高油水分離效果。
3、體積小、處理流量大，操作簡便，可流動使用。
4、啟動特性較軟，啟動、停機或高速旋轉時平穩安全；進油口裝有電磁閥，非正常停電時自動切斷供油油路。
5、帶有低溫設定和水封保護裝置，前者保證油溫在設定低限以下不能進行凈化處理，后者由于某種原因水封遭到破壞時自動關閉凈化油路，并發出報警信號，防止油從出水口大量傾出。

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