該儀器包括一個具有夾層保溫套的刻度管和1支250ml 的滴液管及不銹鋼支架。

滴液管容量  250ml  全長 300mm  

刻度管內徑  50mm 全長1100mm

2151羅氏泡沫儀系溶液降落法測定肥皂、合成洗衣粉、洗衣皂粉、洗發水、洗發露、香波、洗潔精（餐洗精）、洗手液等洗滌劑的泡沫活動數值的儀器.溶液自一定垂直位置向下降落,在刻度管小央發生泡沫活動,測量其高度,測定其泡沫活動數值

(1)打開恒溫器，當恒溫器達到一定溫度時，管夾套水浴的溫度，使穩定在40℃±0.5℃。
(2)用蒸餾水沖洗刻度管內壁，沖洗必須*，然后用試液沖洗管壁，亦必須沖冼*。
(3)關閉刻度管活塞，用另外的滴液管注入50ml試液至50ml刻度處此試液預先加熱至40℃。
(4)將滴液管注滿200ml試液，此試液預先加熱至40℃。
(5)將滴液管安置到事先預備好的管架上和刻度管的斷面成垂直狀，使溶液流到刻度管的中心，滴液管的出口應按置在900mm刻度線上。
(6)打開滴液管的活塞，使溶液流下。當滴液管中的溶液流完時，立即開動秒表，井測定泡沫高度，然后經過5分，10分、，15分鐘再記錄高度，泡沫數值以泡沫高度表示之。
(7)重復以上試驗二到三次，每次試驗之先必須將器壁洗凈影響數據。
 

2151羅氏泡沫儀注意事項：
(1)裝置此項儀器必須全部垂直，否則液面不平讀不準。
(2)試液在放入滴液管前應預熱到41.5℃左右，注入以后正式操作時的溫度適為40℃±0.5，否則溫度高低，對數據影響很大。
(3)有些溶液的泡沫活動很不穩定，數分鐘后泡沫表面破裂，成為高低不平的表面，此時高度讀數只能取估計的平均數字。