*以來(lái)，中國(guó)有食品安全標(biāo)準(zhǔn)約5000項(xiàng)，食品標(biāo)準(zhǔn)存在散亂差的問(wèn)題，標(biāo)準(zhǔn)之間重復(fù)交叉，出現(xiàn)“標(biāo)準(zhǔn)一大堆，不知用哪個(gè)”的現(xiàn)象。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心21日透露說(shuō)，經(jīng)過(guò)數(shù)百位專(zhuān)家歷時(shí)三年的清理整合，目前，這項(xiàng)工作已經(jīng)全部完成，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系已經(jīng)初步構(gòu)建。

  食品安全標(biāo)準(zhǔn)是防止“病從口入”的*道防線(xiàn)，也是食品安全監(jiān)管的技術(shù)依據(jù)。2013年起，相關(guān)部門(mén)開(kāi)始對(duì)現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理整合。國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司副司長(zhǎng)張志強(qiáng)介紹說(shuō)，清理整合的原因是*以來(lái)存在標(biāo)準(zhǔn)間矛盾、交叉、重復(fù)等問(wèn)題：“為什么要整合，因?yàn)槲覀冞^(guò)去的標(biāo)準(zhǔn)太多，特別亂，亂到什么程度，你出一個(gè)純凈水標(biāo)準(zhǔn)，我也出一個(gè)，你有植物油的標(biāo)準(zhǔn)，我有各種油的標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)沒(méi)有太大差別，但是指標(biāo)*值就不*一樣了。標(biāo)準(zhǔn)過(guò)多過(guò)亂，生產(chǎn)企業(yè)，監(jiān)管部門(mén)難以*。這種現(xiàn)象必須得到改變，所以要進(jìn)行清理整合。”

  據(jù)介紹，食品標(biāo)準(zhǔn)清理涵蓋以往近5000項(xiàng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)清理，截至目前已發(fā)布683項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，400余項(xiàng)待發(fā)布，涵蓋1.2萬(wàn)余項(xiàng)指標(biāo)，初步構(gòu)建起我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系。國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司副司長(zhǎng)張志強(qiáng)介紹說(shuō)，整合標(biāo)準(zhǔn)將在今年陸續(xù)發(fā)布實(shí)施。“通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)清理整合，*解決了*以來(lái)標(biāo)準(zhǔn)*交叉矛盾的局面，使食品安全標(biāo)準(zhǔn)更加有利于監(jiān)管，加快了食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)速度。”

  據(jù)了解，下一步國(guó)家*將繼續(xù)健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)污染物*、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范、食品營(yíng)養(yǎng)等標(biāo)準(zhǔn)的制定與修訂。此外，還將聯(lián)合高校、科研院所建立標(biāo)準(zhǔn)研制協(xié)作組，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)前的社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，提升決策公信力。同時(shí)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)交流，提高中國(guó)在食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定中的話(huà)語(yǔ)權(quán)。

（來(lái)源：在線(xiàn)）