成立于2006年的華譽機械,秉承“厚德載物,誠信天下”的經營理念,深耕肉類機械領域十余載,從一家籍籍無名小型食品機械加工廠,一步步成長為占地2500㎡、擁有員工300余人的現代化*名企。“中國肉類食品行業強勢企業”、“中國肉類機械名優品牌”、“*設備供應商獎”等榮譽,赫然在列于華譽機械的榮譽榜上。多年來,除了在肉類機械方面步步攻堅,華譽機械靈敏的市場嗅覺,也讓它的產品和技術觸角向冷鏈物流等新產業延伸。
先消費者之憂而憂 解凍產品送春風
*,冷凍肉是肉制品加工的一種儲存方式,也是廣大市民日常消費的一種主要產品形態,但由于市場現有解凍技術的局限性,傳統解凍方式下,肉品汁液流失、色澤裂變、風味下降、脫水、脂肪氧化、蛋白質降解以及變性等問題嚴重,可能極大影響消費者的飲食安全和切身利益。
華譽機械在秉持企業責任和行業服務的信念下,力圖解決這一問題,真正做到讓消費者吃上更安全、更美味的肉類產品。公司在引進德國解凍技術的前提下,不斷深入研究中國市場,了解客戶需求,收集肉類解凍數據,組織了專業研發團隊,zui終攻克困擾中國肉類工業市場多年的難關。
解凍均勻、無汁液流失及無營養損失的解凍設備——低溫高濕解凍機誕生了!該產品通過PLC微電腦全自動分階段控制解凍的溫度、濕度和時間曲線來實現解凍,在解凍效果上做到了均勻一致,無氧化與黑線現象出現,肉質肌肉組織飽滿有光澤、有彈性,解凍后原料肉的蛋白質汁液流失率1%左右。同時,由于采用可控低溫,有效抑制了微生物的生長,保證了解凍后肉的微生安全。
做生產線上的 做肉品安全的紅旗手
華譽機械的成功和在業界的聲譽,并不僅僅依靠某一款**的產品設備,還有在技術領域的鉆研攻關,其肉類分割技術的推出就經歷了一段艱難的探索時期。
當前,食品安全問題嚴峻,為了解決這一難題,華譽機械從提高安全性的觀點出發,提出了“智能、、健康、安全”的理念,通過組織研發團隊出國考察,與國外肉類屠宰分割相關專業組織進行技術交流,成功研制推出全新的肉類分割技術。這項技術將安全理念貫徹于多方面,選用國內外品牌配件,保證品質;注重提升設備操作安全性能,在使用防護與維護的簡易性和易操作性上,經過多次推敲;著重突出衛生安全,以保障肉制品加工,各類肉末收集系統、可拆卸清洗系統等都投入了巨大的研發心力,并在多次實踐斟酌后參考遵循歐美的標準。
值得關注的一點還有,華譽機械肉類分割機技術,不僅在安全性能上讓人拍手稱贊,還能為客戶提供可追溯系統,在新建或改造屠宰分割項目的時候,讓每一塊肉都有一個身份,讓每一塊肉加工出來讓消費者吃著更加放心。這樣說來,華譽機械提供的不僅是一條肉類分割線,還是一個完備的追溯系統。
在激烈的市場競爭中,匠心不改、研發不輟,堅守誠信與服務,華譽機械的每一步都踏實而有力,未來也將在這樣的信念中不斷攀登制造。