【儀表網 儀表產業】民以食為天，食以安為先，“舌尖上的安全”是市場監管部門工作的重中之重。今年，天津將食用農產品集中交易市場示范快檢室建設納入20項民心工程，要在每個行政區建設兩個示范快檢室。此外，自2013年以來，全市市場監管系統積極推進食品安全管理示范店建設，有效提升了銷售環節食品安全管理水平。
 

 

圖片由市場監管部門提供
 

　　示范快檢室保“舌尖安全”
 

　　為了維護銷售環節食用農產品消費安全，自2016年5月以來，市市場監管委大力推進全市食用農產品集中交易市場快檢室建設。
 

　　去年，天津注有標識的快檢室在河西區大梅江菜市場正式掛牌啟用，商家賣的蔬菜是否有農藥殘留、肉里是否有瘦肉精，快檢室一驗便知，給老百姓的菜籃子“安上了放心鎖”。快檢室里，試管、量杯、滴管、肉類水分檢測儀、恒溫水浴鍋、農藥殘留檢測儀等設備，肉類水分檢測只需十幾分鐘，瘦肉精檢測幾分鐘就能出結果。
 

　　據大梅江菜市場負責人介紹，市場每天都要從市場隨機抽取多個種類的食用農產品送至快檢室進行檢測，市場入口設置有大屏幕，會將檢測結果在大屏幕上進行公示，內容包括檢測產品名稱、檢測項目、抽取被檢測產品的攤位號、檢測結果等，讓消費者一目了然。
 

　　今年，市政府將食用農產品集中交易市場示范快檢室建設納入20項民心工程，在每個行政區要建設2個示范快檢室。在硬件設施方面，示范快檢室應當配備與自身規模和經營特點相符合的檢測設備，具備針對農藥、獸藥殘留以及禁用物質“瘦肉精”等開展快速檢測的能力。運行管理方面，要建立健全管理制度，規范工作規程，工作人員經過上崗培訓，每個月檢測抽樣應覆蓋市場內所有食用農產品銷售者，每季度檢測抽樣覆蓋市場內所有食用農產品銷售者的主要銷售種類。檢測結果應及時在市場明顯位置進行公示。截至目前，全市已確定示范快檢室培育對象44個，年內將建成32個示范快檢室。
 

　　食品安全管理示范店存量提質
 

　　自2013年以來，全市市場監管系統積極推進食品安全管理示范店建設，有效提升了銷售環節食品安全管理水平。截至2016年12月，全市共認定食品安全管理示范店1414戶，其中市級管理示范店104戶，區級管理示范店1310戶。
 

　　取得食品安全管理示范店稱號，表明經營者依法履行食品安全主體責任，自覺做到守法經營、誠信經營，銷售的食品手續齊全、來源合法，經營環境與經營行為符合食品安全法律法規的規定，銷售食品的質量安全有一定的保障。被授予食品管理示范店稱號的經營單位名單通過市場監管部門政務網予以公布，并向市級、區級管理示范店頒發認定牌匾。
 

　　今年，市市場監管委認真貫徹落實民心工程建設總體部署，實施食品安全管理示范店提升工程。本著“存量提質”的原則，對轄區內已認定的食品安全管理示范店進行規范管理，檢查督促管理示范店經營單位依法履行食品安全主體責任，及時糾正食品安全管理中存在的問題，依規撤銷不符合建設標準的管理示范店稱號，進一步提升管理示范店建設質量，切實推進食品市場誠信體系建設水平。
 

　　(原文標題：百姓菜籃子"安上放心鎖" 年內建32個示范快檢室)