【儀表網(wǎng) 儀表標(biāo)準(zhǔn)】1月26日，深圳市分析測試協(xié)會發(fā)布了《農(nóng)產(chǎn)品中克百威的快速檢測方法 膠體金免疫層析法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見的通知。依據(jù)《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》，深圳市分析測試協(xié)會組織起草了《農(nóng)產(chǎn)品中克百威的快速檢測方法 膠體金免疫層析法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)，現(xiàn)向社會公開征求意見。
 

　　克百威(Carbofuran，CBF，化學(xué)名為2,3-二氫-2,2-二甲基-7-苯并呋喃基-N-甲基氨基甲酸酯，商品名為呋喃丹，是一種廣譜高效的氨基甲酸酯類農(nóng)藥，主要用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中多種農(nóng)作物害蟲的防治。克百威可以和膽堿酯酶發(fā)生不可逆結(jié)合，造成乙酰膽堿不能分解而蓄積在體內(nèi)，影響神經(jīng)中樞傳導(dǎo)，具有神經(jīng)毒性和胃毒。克百威在酸性土壤中不易降解，殘留期長，可被植物根部吸收并輸送到植物體的各器官，主要積蓄在植物葉部；也可能通過徑流滲透污染地下水源，給食品安全和環(huán)境帶來潛在威脅。
 

　　目前，農(nóng)業(yè)部已禁止將克百威用于蔬菜、果樹、茶葉和中草藥材的生產(chǎn)種植，但仍有不少違法使用現(xiàn)象時有發(fā)生，導(dǎo)致克百威殘留在果蔬等產(chǎn)品中。因此，在持續(xù)加大使用監(jiān)管力度和完善監(jiān)管體系的同時，加強(qiáng)克百威殘留檢測技術(shù)研究十分必要。
 

　　即將實(shí)行關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品中克百威的大殘留量標(biāo)準(zhǔn)為 GB 2763-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥大殘留限量。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在谷物中麥類、旱糧類、雜糧類中克百威大殘留量為 0.05mg/kg，糙米大殘留量為 0.1mg/kg；在油料和油脂中油菜籽大殘留量為 0.05mg/kg，棉籽、葵花籽大殘留限量為 0.1mg/kg，大豆、花生仁大殘留限量為0.2mg/kg；在蔬菜中鱗莖類、蕓薹屬類、葉菜類、茄果類、瓜類、豆類、莖類、根莖類、薯芋類、水生類、芽菜類、其他類大殘留量為 0.02mg/kg(馬鈴薯為 0.1mg/kg)；水果中柑橘類、仁果類、核果類、漿果及其他小型水果類、熱帶及亞熱帶水果類、瓜果類大殘留量為 0.02mg/kg；糖料中甘蔗、甜菜大殘留量為 0.1mg/kg；飲料中茶葉大殘留量為 0.05mg/kg；調(diào)味料中根莖類調(diào)味料大殘留量為 0.1mg/kg；哺乳動物肉類(海洋哺乳動物除外)中豬肉、牛肉、羊肉、馬肉大殘留量為 0.02mg/kg；哺乳動物內(nèi)臟(海洋哺乳動物除外)中豬內(nèi)臟、牛內(nèi)臟、羊內(nèi)臟、馬內(nèi)臟大殘留限量為 0.05mg/kg；哺乳動物脂肪中豬脂肪、牛脂肪、羊脂肪、馬脂肪大殘留量為 0.05mg/kg。
 

　　其檢測方法：谷物、油料和油脂、調(diào)味料按照 GB 23200.112 的方法測定；蔬菜、水果按照 GB 23200.112、NY/T761 規(guī)定的方法測定；糖料參照 GB23200.112、NY/T761 規(guī)定的方法測定；茶葉按 GB 23200.112 規(guī)定的方法測定。以上方法均用液相色譜法完成，該檢測方法與本標(biāo)準(zhǔn)的免疫層析法不同。
 

　　本標(biāo)準(zhǔn)是按 GB/T 1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第 1 部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則編寫，技術(shù)內(nèi)容是參照 GB/T 20001.4-2015《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則第 4 部分:試驗方法標(biāo)準(zhǔn)》確定。
 

　　本方法規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品中克百威的膠體金免疫層析快速檢測方法。
 

　　本標(biāo)準(zhǔn)方法原理為：本方法采用競爭抑制免疫層析原理。樣品中克百威與膠體金標(biāo)記的克百威特異性抗體結(jié)合，抑制抗體和檢測卡中檢測線(T線)上克百威抗原的結(jié)合，從而導(dǎo)致檢測線顏色深淺的變化。通過檢測線與質(zhì)控線(C線)顏色深淺比較，對樣品中目標(biāo)克百威進(jìn)行定性判定。
 

　　本方法適用于豇豆、菜豆、芹菜(根芹菜)、韭菜、菠菜、芥菜、油麥菜、蕹菜、菜薹(菜心)、黃花菜、黃瓜、西蘭花、辣椒、茄子、生姜、柑橘、梨、油桃等農(nóng)產(chǎn)品中克百威的快速檢測。(詳情請見附件)