1、動植物細胞與組織培養 該技術顯著的價值在于優良植物的快速繁育與代謝產物的大量制備方面。動植物細胞與組織培養可分為三個層次上的培養：細胞培養、組織培養和器官培養。

　　2、細胞融合 采用自然或人工的方法使兩個或幾個不同細胞（或原生質體）融合為一個細胞，用于生產新的物種或品系（植物上用得多，動物上用得少）及產生單克隆抗體。其中單克隆抗體技術能利用克隆化的雜交瘤細胞分泌高度純一的單克隆抗體，具有很高的實用價值，已經在診斷和治療病癥方面做出了很大的貢獻。

　　3、染色體工程 染色體工程是按照人們的需要來添加、消減或替換生物的染色體的一種技術。主要分為動物染色體工程和植物染色體工程兩種。動物染色體工程主要采用對細胞進行微操作的方法（如微細胞轉移方法等）來達到轉移基因的目的。植物細胞工程主要是利用傳統的雜交、回交等方法來達到改變染色體的目的。

　　4、胚胎工程 這項技術主要是對哺乳動物的胚胎進行某種人為的工程技術操作獲得人們所需要的成體動物。胚胎工程采用的新技術包括胚胎分割技術、胚胎融合技術、卵核移植技術、體外授精技術、胚胎培養、胚胎移植以及性別鑒定技術、胚胎冷凍技術等。

　　5、細胞遺傳工程 主要包括克隆和轉基因技術。前者主要是指無性繁殖，如動物克隆是指由一個動物經無性繁殖而產生的遺傳性狀全相同的后代個體。現已在畜牧業、稀有動物遺傳資源保護與繁衍、醫學等方面展現了誘人前景。后者是指將外源基因整合到生物體內，得到穩定表達，并使該基因能穩定地遺傳給后代的實驗技術。它是改變物種遺傳性狀的有效途徑，現已在微生物、動植物領域得到迅速發展。