在古代的農(nóng)業(yè)社會里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為腌制臘味所需的時間較長，所以必須盡早準(zhǔn)備，我國許多省份都有腌臘味的習(xí)俗，其中又以廣東省的臘味為。

　　湯圓的“圓”有“團(tuán)團(tuán)圓圓”之意，南方人過年時每家每戶必定要吃湯圓。

除夕家宴菜肴

　　除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。舊時北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個炒菜。陜西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部僅肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。湖北東部地區(qū)為“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”為蒸全魚、蒸全鴨、蒸全雞；“三糕”是魚糕、肉糕、羊糕；“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或12、16個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為十二道菜。浙江有些地方一般為“碗”，討“十全十福”之彩，以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區(qū)一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。

　　各地除夕家宴上都有一種或幾種*的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜（安樂菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）。湘中南地區(qū)必有一條一公斤左右的鯉魚，稱“團(tuán)年魚”，必有一個3公斤左右的豬肘子，稱“團(tuán)年肘子”。皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有余，另一條是鰱魚，可以吃，象征連子連孫，人丁興旺。祁門家宴的*碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財”。合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是”抓錢發(fā)財”。管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財進(jìn)寶。安慶的當(dāng)家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。南昌地區(qū)必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進(jìn)財、年年富裕。

PSXDC蓄電池容量測試儀

PSXDC蓄電池容量測試儀產(chǎn)品特點(diǎn)
  1、LCD背光顯示
  2、可設(shè)定恒電流放電值（無段式）：1~100A連續(xù)可調(diào)。
  3、可設(shè)定蓄電池組放電終止電壓：連續(xù)可調(diào)，數(shù)字面板輸入。
  4、可設(shè)定累計放電容量（AH值）
  5、所有能電熱元件均符合UL安全規(guī)格
  6、*采用能電熱元件，無任何電熱絲，即使風(fēng)扇故障也不會產(chǎn)生紅熱危險
  7、可多部并聯(lián)放電，以適應(yīng)大電流放電的場合
  8、可與蓄電池組在線容量監(jiān)測設(shè)備（BCSU）連線作業(yè)，有報警自動停止放電
  9、中文視窗界面顯示，操作簡單
  10、與PC機(jī)連線，采用WINDOWS的作業(yè)環(huán)境，易于操作，且可同時顯示蓄電池組恒流放電容量測試設(shè)備（BDCT）與蓄電池組在線容量監(jiān)測設(shè)備（BCSU）的曲線圖
  11、采用特殊大電流夾頭，不必拆開電池的接頭，即可直接夾住測試，簡單又方便
  12、帶有RS232、RS485、USB數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)存接口。
  13、主機(jī)內(nèi)置存儲器，可用U盤讀取存儲紀(jì)錄，無須攜帶電腦，單機(jī)即可工作；日后用電腦打印報告即可。
  14、帶有電壓電流校準(zhǔn)修正功能，可隨時對儀表的測量值進(jìn)行校準(zhǔn)修正，保證測量精度。
  15、帶有正負(fù)電纜線防反接功能，避免正負(fù)級接反引起短路。
  16、帶有掉電保存功能。掉電后所有測試數(shù)據(jù)不丟失，加電后繼續(xù)工作，防止意外掉電影響取得完整的測試結(jié)果
  17、帶有數(shù)據(jù)分析打印軟件，分析打印放電曲線，放電容量，自動生成測試報告。

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