高溫氣體流量計根據力學原理設計，當介質在測量管中流動時，因其自身的動能與靶板產生壓差，而產生對靶板的作用力，使靶板產生微量的位移，其作用力的大小與介質流速的平方成正比，由此得到流量。是根據力學原理設計，當被測液體經管道進入流量計時，由于進出口處產生的壓力差推動一對齒輪連續旋轉，不斷地把經初月形空腔計量后的液體輸送到出口處，高溫氣體流量計橢圓齒輪的轉數與每次排量四倍的乘積即為被測液體流量的總量。能否達到理想的測量效果，選型是非常重要的，所以和順達在此提醒廣大用戶，選型時除了考慮參數要求外，還應特別注意流量計的特點及缺陷，使其發揮主要優勢。
高溫氣體流量計的原理是在流量計管道中，設置一滯流件，當流體流經滯流件時，由于滯流件表面的滯流作用等原因，在其下游會產生兩列不對稱的旋渦，這些旋渦在滯流件的側后方分開，高溫氣體流量計形成所謂的卡門（Karman）旋渦列，兩列旋渦的旋轉方向是相反的，卡門從理論上證明了當h/L=0.281（h為兩旋渦列之間的寬度，L為兩個相鄰旋渦間的距離）時，旋渦列是穩定的雷諾數Re是表征粘性流體流動特性的一個無量綱數，其物理意義是流體流動的慣性力與粘滯力的比值。因此，流體的流動狀態對高溫氣體流量計的使用也有一定的影響。如果環境參數對流體流動狀態有影響也會影響到流量計的使用性能。
高溫氣體流量計可測量各種工況(溫度和壓力)條件下的氣相、混合氣相、液相、多相液體、氣液兩相(濕氣、液相質量比≤5%)、粉末、高粘度、高流速、臟污、含有固體懸浮顆粒的液相、溶液振動、電磁干擾等介質的流量。流體的條件可從深低溫到超臨界狀態。工作溫度zui高850℃ ，高溫氣體流量計zui大壓力42.0MPa。若用特殊結構材質，溫度壓力還可以更高?？蓽y量zui高雷諾數500萬，zui底雷諾數8000甚至更低。產生滿刻度差壓信號從zui低小于0.1千帕到zui高幾十千帕。
在國內使用高溫氣體流量計進行流量測量也愈來愈得到重視，目前我國已有性能優良并有自主知識產權的產品系列。氣體流量計是基于流體振動發展起來的，根據旋渦的不同，檢測方式從熱絲式、熱敏式逐漸發展了應力式、磁敏式及差動開關電容式、超聲波式等。高溫氣體流量計幾乎可用于一切可形成旋渦列的場合，不僅可用于封閉的管道，還可用于開放的溝槽。與渦輪流量計相比，氣體流量計沒有可動的機械部件，維護工作量小，儀表常數穩定；與孔板式流量計相比，氣體流量計測量范圍大，壓力損失小，準確度高，安裝與維護簡單。但高溫氣體流量計的環境相關參數較多，容易在使用現場被忽略而影響流量計性能的正確發揮。
