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β-葡聚糖酶
產品別名:β-葡聚糖酶/β-Dextranase
產品編號:M0098
產品規格:BR,50u/mg
產品包裝:5克/25克
生物酶是具有催化功能的蛋白質。象其他蛋白質一樣,酶分子由氨基酸長鏈組成。其中一部分鏈成螺旋狀,一部分成折疊的薄片結構,而這兩部分由不折疊的氨基酸鏈連接起來,而使整個酶分子成為特定的三維結構。生物酶是從生物體中產生的,它具有特殊的催化功能。
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