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普魯蘭酶
產品別名:普魯蘭酶/Pullulanase
產品包裝:500毫克
保存條件: 2~8℃
蛋白酶由微生物分泌的蛋白酶因菌種不同而異,例如枯草桿菌分泌明膠酶和酪蛋白酶,可以水解明膠和酪蛋白;費氏鏈酶菌分泌角蛋白酶,可以水解動物的毛、角、蹄的角蛋白。蛋白酶將蛋白質分解成肽,再經肽酶水解成氨基酸。
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