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有些粉體性質松散，能自由流動；有些粉體則有較強的粘著性，粘結在一起不易流動。粉體的流動性是粉體的重要性質之一，對于藥劑工作意義重大。例如散劑分包，膠囊劑充填、片劑壓片分劑量等均受粉體流動性的影響。
粉體的流動性與粒子的形狀、大小、表面狀態、密度、孔隙率等有關，加上顆粒之間的內摩擦力和粘附力等的復雜關系，其流動性不能用單一的值來表達。粉體的流動性，常用休止角和流速表示。
1、休止角系指在水平面堆積的一堆粉體的自由表面與水平面之間可能存在的*角度，即將粉體堆積成盡可能陡的圓錐體形狀的“堆”，堆的斜邊與水平線的夾角即為休止角，常用α表示。其可以由以下公式求得。
休止角是檢驗粉體流動性好壞的*簡便方法。粉體流動性越好，休止角越小；粉體粒子表面粗糙，粘著性越大，則休止角也越大。一般認為，休止角≤30o，流動性好；休止角≤40o，可以滿足生產過程中流動性的需要；休止角≥40o，則流動性差，需采取措施保證分劑量的準確。休止角常用的測定方法有注入法、排出法、容器傾斜法等，
2、流速系指單位時間內粉體由一定孔徑的孔或管中流出的速度。其具體測定方法是在圓筒容器的底部中心開口，把粉體裝入容器內，測定單位時間內流出的粉體量，即流速。一般粉體的流速快，流動性好，其流動的均勻性也較好。
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