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沒食子酸一水物
英文名稱：Gallic acid monohydrate；3,4,5-Trihydroxybenzoic acid monohydrate

其他名稱：3,4,5-三羥基苯甲酸；五倍子酸；棓酸；倍酸

CAS號：5995-86-8

C7H6O5·H2O=188.13

級別：AR

含量（以干品計）：≥98.5％

干燥失重：≤10.0%

乙醇溶解試驗：合格

灼燒殘渣：≤0.05%

硫酸鹽：≤0.01%

沒食子酸一水物性狀：白色至淺黃色針狀結晶。無氣味。微有酸味。遇光變成棕褐色。熱至 100～120℃失去結晶水。有收斂性。1G溶于87ml水、3ml沸水、6ml乙醇、100ml醚、10ml甘油、5ml丙酮,幾乎不溶于苯、氯仿和石油醚。相對密度1.694。熔點235～240℃（分解）。半數致死量（兔,經口）5G/kG。有刺激性
用途：生化研究。試驗游離礦酸、二羥基丙酮和生物堿等。電化分析中的去極劑。還原磷鉬酸。檢定銻、鋇、鉍、鈣、鈰和銅等。測定磷、亞硝酸鹽、銀、釷和鈦等。
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