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芹菜素

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更新時間:2016-10-23 23:11:41瀏覽次數:154次

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芹菜素相關小知識:采回的新鮮植株樣品如果混有泥土,不應用水沖洗,可用濕布擦凈,然后置空氣流通處風干或烘干。烘干樣品時,可把植株放入80℃烘箱中,以停止酶活動并驅除水分。烘干樣品時,注意溫度不能過高,以免把植株烤焦。不要曬,以免灰塵沾染或被風刮走。
全植株樣品應按照根、莖、葉、種子等分開。果實必須剖出時,要用鋒利的不銹鋼刀子,不允許將其中汁液流失。
為了避免糖、蛋白質、維生素等成分的損失,可采用真空干燥或冷凍真空干燥法。風干或烘干的樣品,根據其特點分別進行以下處理:
1.種子樣品的處理:一般谷物種子的平均樣品可用電動樣品粉碎機粉碎。事先要把機器內收拾干凈,zui初粉碎出的少量樣品可棄去不用,然后正式粉碎,使全部樣品通過一定篩孔的篩子,混合均勻,按四分法取出一定數量的樣品細粉作為分析樣品,貯存于干燥的磨口廣口瓶中,同時貼上標簽,注明樣品的名稱、編號、采取地點、處理、采樣日期和采樣人姓名等。*保存時,標簽應涂石蠟,并在樣品中加適當的防腐劑。
蓖麻、芝麻等油料種子應取少量樣品在研缽內研碎,以免脂類損失。
2.莖稈樣品的處理:干燥后的莖稈樣品也要磨碎。粉碎莖稈的粉碎機不同于種子粉碎機,其切割部分由幾付排列方向相反的刀片組成。粉碎后的樣品按上法保存。
3.多汁樣品的處理:一般多汁樣品,如瓜果蔬菜等,其化學成分(糖、蛋白質、維
生素等)在保存中易發生變化,往往多用新鮮樣品進行各項測定。將它們的平均樣品切成小塊,放入電動組織搗碎機中打成勻漿,如果樣品含水量較少,可按樣品重量加入適量水,然后搗碎。樣品量少時可用手持勻漿器或在研缽內研磨,必要時可在研缽內加少量石英砂。
如果所測物質不穩定(如某些維生素和酶等),則上述操作均應在低溫下進行。樣品勻漿如來不及測定,可暫存冰箱內,或滅菌后密封保存。
4.丙酮干粉的制備:在分離、提純或測定某種酶的活力時,丙酮干粉法是常用的有效方法之一。該種方法是將新鮮材料打成勻漿,放入布氏漏斗,按勻漿重量緩慢加入10倍的低溫冰箱內冷卻到-15℃~-20℃的丙酮,迅速抽氣過濾,再用5 倍冷丙酮洗3 次,在室溫下放置1 小時左右至無丙酮氣味,然后移到盛有五氧化二磷的真空干燥器內干燥。丙酮干粉的制備在低溫下完成,所提丙酮干粉可*保存于低溫冰箱。用這種方法能有效地抽提出細胞中的物質,還能除掉脂類物質,免除脂類干擾,而且使得某些原先難溶的酶變得溶解于水。

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