血清是由血漿去除纖維蛋白而形成的一種很復(fù)雜的混合物，其組成成份雖大部分已知，但還有一部分尚不清楚，且血清組成及含量常隨供血?jiǎng)游锏男詣e、年齡、生理?xiàng)l件和營(yíng)養(yǎng)條件不同而異。血清中含有各種血漿蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生長(zhǎng)因子、激素、無(wú)機(jī)物等，這些物質(zhì)對(duì)促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)或抑制生長(zhǎng)活性是達(dá)到生理平衡的。

    胎牛血清應(yīng)取自剖腹產(chǎn)的胎牛；新牛血清取自出生24小時(shí)之內(nèi)的新生牛；小牛血清取自出生10－30天的小牛。

    顯然，胎牛血清是品質(zhì)zui高的，因?yàn)樘ヅ＿€未接觸外界，血清中所含的抗體、補(bǔ)體等對(duì)細(xì)胞有害的成分zui少。

胎牛血清

1、性狀、外觀 淺黃色澄清、無(wú)溶血、無(wú)異物稍粘稠液體。

2、蛋白質(zhì)含量 3.5%～5.0%（ w/v）

3、血紅蛋白含量 ≤ 0.02%（ w/v）

4、無(wú)菌檢驗(yàn)　 陰性

5、支原體檢驗(yàn)　 陰性

6、細(xì)菌內(nèi)毒素 ≤5（EU/ml）

7、牛腹瀉病毒 陰性

8、大腸桿菌噬菌體 陰性

9、支持細(xì)胞增殖(Sp2/0-Ag14)生長(zhǎng)曲線（接種濃度）zui大增殖濃度≥2.5×106個(gè)/ml

細(xì)胞倍增時(shí)間 ≤15h

克隆率 ≥85%