特殊營養(yǎng)物質(zhì)

28.19

混合顯色劑

0.31

瓊脂

13.0

pH 6.8 ± 0.2 25 ℃

質(zhì)控菌株

ATCC

生長情況

菌落顏色

單增李氏菌

27853

-/+

無色

*

25923

-/+

無色

大腸桿菌

25922

+++

藍色

沙門氏菌

+++

無色

大腸菌群

+++

粉紅色

大腸桿菌 / 大腸菌群顯色培養(yǎng)基是青島海博生物公司改良的培養(yǎng)基，用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸桿菌和大腸菌群的快速檢測。大腸桿菌顯藍色至紫色，大腸菌群顯紅色。

成份 (g/L)

此配方可以進行改良或增加營養(yǎng)成份以獲得*的結果。

注意

此培養(yǎng)基僅供實驗室使用。

用法

稱取本品 41.5g 加入 1000ml 蒸餾水，加熱溶解并不停攪拌，煮沸不要超過 1 分鐘。取 1ml 制備好的樣品液加入直徑為 9cm 無菌平皿中心，傾入冷卻至 45-50 ℃培養(yǎng)基約 15ml ，混勻，凝固后，再加入一層培養(yǎng)基進行履蓋?；蚶鋮s至 45-50 ℃時，傾入無菌平皿，瓊脂*凝固后，在 37 ℃的培養(yǎng)箱中倒置放置 1-2 小時，加入適當稀釋度的樣品液 1ml ，涂布于培養(yǎng)基上， 36 ± 1 ℃培養(yǎng) 18 ～ 24h 。

貯存

制備好的平板應立即使用，應避免光線直接照射。干燥培養(yǎng)基應放置于陰暗干燥處， 保存溫度 2-8 ℃，注意避光保存。

失效

干燥培養(yǎng)基超過保質(zhì)期、結塊和顏色變化都不能使用。

操作步驟

1 、按國家標準、 SN 標準、 FDA 標準或其它方法制備樣品液

2 、取樣品液 1ml 加入 冷卻至 45-50 ℃顯色培養(yǎng)基中混勻或 涂布于平板上

3 、 36 ± 1 ℃培養(yǎng) 18 ～ 24h ，選用有 30 ～ 200 個菌落的平板，計數(shù)平板上出現(xiàn)的典型大腸菌群和大腸桿菌菌落。大腸桿菌典型菌落為藍色至紫色，大腸菌群為粉紅色菌落，其它細菌為無色或黃色菌落。

總大腸菌群 = 藍色菌落 + 紫色菌落 + 粉紅色菌落

大腸桿菌 = 藍色菌落 + 紫色菌落

4 、對可疑大腸桿菌菌落可劃線接種到營養(yǎng)瓊脂平板上， 36 ± 1 ℃培養(yǎng) 12-16 小時，挑取單菌落做大腸桿菌全套生化試驗 ( 本公司有生化鑒定管套裝 20 支 x3 種 )

質(zhì)量控制

1 、外觀

此干燥培養(yǎng)基的粉末均勻，具有良好的流動性，呈淡紅色。制備好的平板呈透明粉紅色固體培養(yǎng)基。

2 、微生物試驗

在 36 ± 1 ℃培養(yǎng) 18 ～ 24h 小時：

方法的局限性

本培養(yǎng)基鑒定 大腸菌群 / 大腸桿菌，少數(shù)情況下可能會出現(xiàn)假陽性，但不會出現(xiàn)假陰性，有時可能需做其它補充試驗。

典型特征

大腸桿菌典型菌落為藍色至紫色，大腸菌群為粉紅色菌落，其它細菌為無色菌落。