英文名稱：Pectinase from Aspergillus niger；Pectolase；Polygalacturonase
其他名稱：粘膠質酶；果膠甲脂酶；聚半乳糖醛酸酶

級別：BR
分子量：20～60kD
活力：≥500u/mg

活力定義：1克酶粉或1ml酶液在50℃，PH3.5的條件下，每小時催化果膠水解產生1ug半乳糖醛酸的酶量為1個酶活力單位

水分：＜8.0%

性狀(以下信息僅供參考)：黃褐色或類白色粉狀。采用黑曲霉經液體深層發酵精制而成，屬高活性溶解果膠的酶
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)用于水解果膠質、蛋白質?？蓡为毰c其他酶類共同發揮作用，降解果膠質，生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸等。
保存：2～8℃