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糊精

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產(chǎn)品型號

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所  在  地上海市

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更新時間:2015-04-17 10:32:39瀏覽次數(shù):141次

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糊精是用來衡量原料蒸煮工藝的技術(shù)用語。淀粉在受到加熱、酸或*作用下發(fā)生分解和水解時,將大分子的淀粉首先轉(zhuǎn)化成為小分子的中間物質(zhì),這時的中間小分子物質(zhì),人們就把它叫做。
[產(chǎn)品名稱]糊精
[規(guī)格]AR
[包裝]500克

英文名稱:Dextrin
其他名稱:白糊精;玉米;焙炒淀粉
分子式:(C6H10O5)n
級別:AR
草酸鹽:合格
干燥失重:≤10.0%
硫酸鹽:≤0.02%
氯化物:≤0.002%
還原糖:合格
水不溶物:≤0.3%
鐵:≤0.005%
乙醇溶解物:≤1.0%
重金屬:≤0.001%
灼燒殘渣:≤0.5%
性狀(以下信息僅供參考):白色或淺黃色粉末。系淀粉水解過程中形成的具有中等鏈長的一組多糖。幾乎無氣味。對斐林氏溶液無還原作用,遇碘呈紅棕色。溶于沸水,形成水溶膠;微溶于冷水,不溶于乙醇和乙*。相對密度(d204)1.0384
用途:本品僅供科研,不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)比色法測定有機(jī)化合物(在硫酸溶液中被重鉻酸鉀所氧化的有機(jī)物)總含量時用作標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。錫、鋅、鉛、鈣、鎂的掩蔽劑。作保護(hù)膠體用
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