1、熱電效應：將兩根不同的導體連接在一起，當導體的兩端溫度不一致時，導體構成的回路中就有電流產生，這種現象叫物質的熱電效應（塞貝克效應）。熱電特性是物質普遍具有的一種物理特性。

2、熱電偶：以測量熱電動勢的方法來測量溫度的一對金屬導體。注意是兩根不同的均質導體，且只有熱電特性曲線線性好、穩定性好、熱電勢率較大、耐蝕性好的一對金屬導體才可用于熱電偶。

3、熱電極：構成熱電偶的兩根金屬導體叫熱電極，其中一根叫正極，另一根叫負極。

4、測量端與參比端：熱電偶的焊接端叫測量端，也叫熱端，另一端用于連接顯示儀叫參比端，也叫冷端。

5、熱電動勢：熱電偶回路中由于測量端和參比端溫度不一致時所產生的電動勢，叫熱電動勢，包括溫差電勢和接觸電勢兩部份。當參比端溫度恒定時，熱電偶的熱電動勢大小與測量端溫度一一對應。

6、熱電勢率：指溫度每變化1℃引起熱電偶的熱電動勢的變化值，又稱“塞貝克系數”，單位為μV/℃。溫度需換算成熱電動勢才能進行運算。

7、熱電偶的基本定律：均質導體定律、中間導體定律、中間溫度定律、連接導體定律、參考電極定律。

8、熱電偶起源：基于1821年塞貝克發現的熱電效應，1826年貝克雷爾首先根據熱電效應來測量溫度。

9、分度號：對熱電特性在一定范圍內一致的一個類別的熱電偶的命名符號。熱電極化學成分相同的兩支熱電偶，其分度號相同。

10、分度表：每類分度號的熱電偶在每攝氏度對應的熱電動勢的數據表，叫熱電偶分度表。

11、熱電偶的結構：兩端五部，熱電偶三要素

12、裝配熱電偶：熱電偶偶絲、絕緣材料、保護套管經過裝配而成，并可拆卸的熱電偶。

13、鎧裝熱電偶：熱電偶偶絲采用氧化鎂粉絕緣，將偶絲、絕緣材料、保護套管組裝在一起，反復拉拔縮徑，加工成一體化的細長的不可拆卸的熱電偶電纜，再分剪成需要的長度，制作測量端和接線端，即成為鎧裝熱電偶。