中文名稱： 丙酸鈉
英文名稱： Propionic acid, sodium salt
英文別名： Sodium propionate; propionic acid sodium type I; propionic acid sodium insect cell*culture tested; Propanoic acid, sodium salt; sodium propanoate; calcium dipropanoate; propanoate
CAS號： 137-40-6
EINECS號： 205-290-4
分子式： C3H5O2Na
規 格： 500g
分子量： 96.0612
InChI： InChI:1S/C3H6O2.Na/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1
分子結構： 丙酸鈉 137-40-6
熔點： 285-286℃
沸點： 141.7°C at 760 mmHg
閃點： 57.7°C
水溶性： 995 g/L (20℃)
蒸汽壓： 4.23mmHg at 25°C
物化性質：
性狀 透明顆粒或結晶，有特異臭氣。在濕空氣中潮解。
溶解性 易溶于水，微溶于醇。
產品用途：
用作防腐劑，用于糕點、楊梅等防霉
危險性標志: Xn:Harmful;
風險術語： R21:;
R38:;
安全術語： S26:;
S36/37/39:;
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化學試劑品種繁多，其分類方法目前上尚未統一，有的按“用途 - 化學組成”分類，如無機分析試劑，有機分析試劑，生化試劑等等；有的按“用途 - 學科”分類，如通用試劑，分析試劑等等；也有的按純度或儲存要求分類。
