產(chǎn)品名稱：食品中亞硝酸鹽含量測(cè)試盒100管/96樣
規(guī)格：100管/96樣
測(cè)試方法：微量法
測(cè)定意義：

在食品中，亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結(jié)合而更安定，在食品加工業(yè)中作為保色劑，以維持肉制品的良好外觀，并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生，提高食用肉制品的安全，但是人體*攝入亞硝酸鹽過(guò)量的食品，可誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。
食品中亞硝酸鹽含量測(cè)試盒100管/96樣測(cè)定原理：

在酸性條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸反應(yīng)生成重氮化合物，再與N-1-萘基乙二胺形成紫紅色偶氮化合物，在540nm處有特征吸收峰。

自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器：

天平、研缽或勻漿器、水浴鍋、可見(jiàn)分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96孔板、蒸餾水。
食品中亞硝酸鹽含量測(cè)試盒100管/96樣樣本處理方法：
1、血清（漿）樣品：直接檢測(cè)。
2、細(xì)菌、細(xì)胞或組織樣品的制備： 
細(xì)菌或培養(yǎng)細(xì)胞：先收集細(xì)菌或細(xì)胞到離心管內(nèi)，離心后棄上清；按照細(xì)菌或細(xì)胞數(shù)量
（104個(gè)）：提取液體積（mL）為500~1000：1 的比例（建議 500萬(wàn)細(xì)菌或細(xì)胞加入 1mL提取液） ，超聲波破碎細(xì)菌或細(xì)胞（冰浴，功率20％或200W，超聲 3s，間隔10s，重復(fù)30 次）8000g 4℃離心 10min，取上清，置冰上待測(cè)。 
組織：按照組織質(zhì)量（g） ：提取液體積(mL)為 1：5~10 的比例（建議稱取約 0.1g組織，
加入 1mL提取液），進(jìn)行冰浴勻漿。8000g 4℃離心10min，取上清，置冰上待測(cè)。 
食品中亞硝酸鹽含量測(cè)試盒100管/96樣優(yōu)點(diǎn)如下：
1、快速簡(jiǎn)便：操作時(shí)間短，48-50T，可測(cè)40例樣本左右，96-100T,可測(cè)80例樣本左右；
2、取樣量微：常規(guī)操作取樣量50l， 酶標(biāo)儀操作僅需5l即可檢測(cè)，部分試劑盒取樣多少請(qǐng)；
3、穩(wěn)定性好：試劑盒2～8℃存放3個(gè)月有效；
4、再現(xiàn)性好：20倍稀釋線性仍然良好；
5、回收試驗(yàn)： X =99%；
6、受外界影響因素小：干擾因素少，重復(fù)性強(qiáng)；
7、測(cè)試面廣：可測(cè)動(dòng)物血清(漿)、組織、各種體液、灌流液、各種培養(yǎng)細(xì)胞以及細(xì)胞培養(yǎng)上清液等，部分試劑盒適用于檢測(cè)植物，歡迎。
FastDigest® SpeI (BcuI)    20 reactBseNI (BsrI)    1000 units
AatII    1500 unitsBseNI (BsrI)    5000 units
BveI (BspMI)    250 unitsBsh1285I (BsiEI)    600 units
Maxima® First Strand cDNA Synthesis Kit    200 reactAcc65I (Asp718I)    1000 units
BglII    500 unitsAcc65I (Asp718I)    5000 units
NoLimits™ 750 bp DNA Fragment    10 µgVspI (AseI)    1000 units
MnlI    300 unitsVspI (AseI)    5000 units
XagI (EcoNI)    1000 unitsBsh1236I (BstUI)    500 units
LguI (SapI)    500 unitsBsh1236I (BstUI)    2500 units
FastDigest® NcoI    20 reactBsp1407I (BsrGI)    300 units
FastDigest® NdeI    300 reactBsp1407I (BsrGI)    1500 units
FastDigest® ScrFI (Bme1390I)    100 reactPsp1406I (AclI)    300 units
川芎 Ligusticum chuanxiong Hort     Ligustrazine (Tetramethylprazine）     川芎嗪     1124-11-4     C8H12N2     ≥98%遼東楤木皂苷V  Araloside V  340963-86-2  1105.26272  C54H88O23
常春藤Hedera helix     Hederacoside C     常春藤苷C     14216-03-6     C59H96O26     ≥98%金銀花 lonicera japonia thunb.     Isochlorogenic acid C     異綠原酸C     32451-88-0     C25H24O12     ≥98%
Theobromine  *  83-67-0  180.16  C7H8N4O2合歡 Albizia julibrissin Durazz.     Quercitrin     槲皮苷     522-12-3     C21H20O11     ≥98%
新*  Neohesperidin  13241-33-3  610.56  C28H34O15173220-07-0  構(gòu)樹(shù)堿A  Broussonetine A  507.6148  C24H45NO10
卡瓦胡椒 Kava     Yangonin     甲氧醉椒素     500-62-0     C15H14O4     ≥98%黃柏酮  OBACUNON  751-03-1  454.51  C26H30O7
芍藥Paeonia albiflora Pall     Benzoyloxypaeoniflorin     苯甲酰羥基芍藥甙           C30H32O13     ≥98%*苷H  Tenacissoside H  191729-45-0  794.96  C42H66O14
Methylophiopogonanone A  麥冬甲基黃烷酮A;甲基麥冬二氫高異黃酮A  74805-92-8  342.34262  C19H18O6華山姜Alpinia chinensis     Isocoronarin D     異姜花素D     138965-88-5     C20H30O3     ≥95%
積雪草 Cenla asiatica (L.) Urban     Madecassic acid     羥基積雪草酸     18449-41-7     C30H48O6     ≥98%Ergosterol  麥角甾醇;麥角固醇  57-87-4  396.65  C28H44O
百蕊草素I;山柰酚-3-葡萄糖鼠李糖苷;阿福豆苷  Kaempferol 3-glucorhamnoside  40437-72-7  594.52  C27H30O15Liquiritigenin  甘草素;甘草醇  578-86-9  256.25  C15H12O4
食品中亞硝酸鹽含量測(cè)試盒100管/96樣480-10-4  紫云英苷  Astragalin  448.38  C21H20O11訶子Terminalia chebula Retz.     Chebulanin     訶子寧     166833-80-3     C27H24O19     ≥98%
73069-13-3  白術(shù)內(nèi)酯I;蒼術(shù)內(nèi)酯I  Atractylenolide-1  230.3  C15H18O2銀杏Ginkgo biloba     Ginkgolic Acid (C13:0)     銀杏酸(C13:0)     20261-38-5     C20H32O3     ≥98%
6-Shogaol  6-姜烯酚  555-66-8  276.37  C17H24O3丹參 Salvia miltiorrhiza Bge.     Tanshinone II A     丹參酮ⅡA     568-72-9     C19H18O3     ≥98%