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獸藥殘留是指動(dòng)物源食品中所含藥物的母體化合物及其代謝物，以及與藥物有關(guān)的雜質(zhì)殘留。濫用獸藥造成的有害物質(zhì)殘留，不僅對(duì)人體健康造成直接危害，而且對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境也造成極大危害。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部235號(hào)公告，規(guī)定了137種獸藥在動(dòng)物性食品中的殘留*。那么問題來了，要檢測如此多的化合物豈不是就得買這么多標(biāo)準(zhǔn)品？然后一個(gè)一個(gè)化合物去優(yōu)化？

非也！

賽默飛中國應(yīng)用團(tuán)隊(duì)針對(duì)國內(nèi)獸殘分析現(xiàn)狀，以國家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，利用TSQ Fortis™建立了全新的獸殘分析方法包，方法包涉及磺胺類，喹諾酮類，β-受體激動(dòng)劑類，大環(huán)內(nèi)酯類，甾體激素，鎮(zhèn)靜藥等幾乎全部常見獸殘。

有了我們的獸殘方法包，不再需要繁瑣地優(yōu)化化合物，直接進(jìn)樣上機(jī)分析就可以了！

為了應(yīng)對(duì)分析科學(xué)家面臨的食品和環(huán)境應(yīng)用中的定量挑戰(zhàn)，賽默飛發(fā)布了全新的基于主動(dòng)離子管控技術(shù)的三重四極桿質(zhì)譜儀TSQ Fortis™，專為需要速度、穩(wěn)定性和靈敏度兼顧的應(yīng)用場景而設(shè)計(jì)，滿足不同應(yīng)用領(lǐng)域的用戶對(duì)復(fù)雜基質(zhì)中多種化合物進(jìn)行定量分析的需求。

圖1：Thermo Scientific™ TSQ Fortis™三重四極桿質(zhì)譜儀外觀圖及主要參數(shù)

TSQ Fortis™ 三重四極桿質(zhì)譜儀

• 質(zhì)荷比范圍m/z 5-3000 

• 分辨率0.4 Da

• Max 30,000 transitions per run 

• 正負(fù)切換 25 ms

• 600 SRMs/s

• TNG軟件

• 支持變色龍軟件

TSQ Fortis™三重四極桿質(zhì)譜儀具有以下特點(diǎn)：

1 主動(dòng)離子管控技術(shù)，保證復(fù)雜基質(zhì)中的每種化合物的高靈敏度。

2 重新設(shè)計(jì)的光學(xué)組件，簡單的免工具維護(hù)。

3 基質(zhì)分離離子導(dǎo)向器，保證儀器穩(wěn)定性的同時(shí)大限度地提高離子的傳輸效率。

4 簡單的拖拽進(jìn)行方法編輯，通過基于應(yīng)用程序的模板使得方法開發(fā)和使用操作更加簡單、便捷。

圖2：TSQ Fortis™的結(jié)構(gòu)圖（點(diǎn)擊查看大圖）

方法包里都有哪些信息？

首先是在TSQ Fortis™上優(yōu)化好的質(zhì)譜掃描參數(shù)

我們針對(duì)每個(gè)化合物都進(jìn)行了*的優(yōu)化，確保達(dá)到儀器的靈敏度，每個(gè)化合物都得到至少兩個(gè)離子對(duì)以及相關(guān)的參數(shù)。優(yōu)化好的參數(shù)可以保證在拿來即用的情況下，即可輕松達(dá)到的靈敏度。

圖3：方法包中主要化合物類別（點(diǎn)擊查看大圖）

其次是液相色譜分離方法

在獲得化合物的質(zhì)譜參數(shù)后，利用標(biāo)液對(duì)化合物的液相色譜分離方法進(jìn)行優(yōu)化。研究考察了不同流動(dòng)相條件，諸如有機(jī)相類型、酸的添加比例和/或緩沖鹽的添加比例；還考察了不同類型色譜柱的分離效果，終實(shí)現(xiàn)了全部化合物的良好分離和的靈敏度。部分化合物的分離情況見圖4。

圖4：部分化合物的色譜圖（點(diǎn)擊查看大圖）

在取得以上參數(shù)的之后，就可以在不對(duì)化合物進(jìn)行優(yōu)化或者沒有標(biāo)準(zhǔn)品的情況下開展檢測分析工作了。但是，只是獲得數(shù)據(jù)還不夠，還要對(duì)采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

Q那么如何對(duì)如此多的化合物進(jìn)行快速、便捷的分析呢？

圖5：化合物數(shù)據(jù)庫視圖（點(diǎn)擊查看大圖）

后，我們還利用此方法包考察了所有化合物在豬肉基質(zhì)中的檢出限

取一定量豬肉基質(zhì)，通過簡單的提取和濃縮得到空白基質(zhì)液，向基質(zhì)液中添加一定量的標(biāo)液來考察化合物的檢出限。結(jié)果顯示全部化合物均能達(dá)到相應(yīng)國標(biāo)的檢出限，讓您在日常檢測工作中如虎添翼，游刃有余。

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