渦街流量計主要用于工業管道介質流體的流量測量，如氣體、液體、蒸氣等多種介質。其特點是壓力損失小，量程范圍大，精度高，在測量工況體積流量時幾乎不受流體密度、壓力、溫度、粘度等參數的影響。無可動機械零件，因此可靠性高，維護量小。儀表參數能長期穩定。渦街流量計采用壓電應力式傳感器,可靠性高。
渦街流量計是基于卡門渦街原理制成的一種流體振蕩性流量計。即在流動的流體中放置一個非流線型的對稱形狀的物體（渦街流量計傳感器中稱之為漩渦發生體），就會在其下流兩側產生兩列有規律的漩渦即卡門渦街，其漩渦頻率正比于來流速度：F＝Stu／d
式中 F—渦街頻率
d—漩渦發生體寬度
u—來流速度
St—斯特勞哈爾數
St的值與漩渦發生體寬度d和雷諾數Re有關。當雷諾數Re＜2×104情況下，St為變數：當Re在2×104～7×106的范圍內，St值基本上保持不變，這段范圍為流量計的基本測量范圍。
渦街流量計質量的好壞與二個部分相關：1.探頭。2.線路板。期中線路板探頭里面有兩片壓電晶體，一片用于抗震動干擾，一片用于檢測。
探頭引線是檢測片的兩根引線，探頭殼體由渦街體管壁插入，通過固定法蘭固定在渦街體管壁上。探頭在300℃以下均能正常工作，zui高可抗350℃。如果溫度再高，將破壞密封瓷體，使探頭性能下降，甚至損壞探頭。可用萬用表“×10k”檔檢查探頭兩根引線，應為無窮大，如果有阻值，探頭性能下降；如果在幾十千歐姆以下，探頭損壞。
線路板的設計好壞直接關系到渦街所產生的信號正確與否，可以通常示波器查看到流量計在工作時所產生的波型。別外渦街流量計在生產中傳感器與表體的密封相當重要，密封不好表體會發生泄漏，在出廠前要進行打壓試驗，并通過標定裝置進行流量標定。
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