紅外水分儀與鹵素水分儀是我們比較常用的兩種水分測定儀器，無論是在功能上還是在性能上，兩者都有不同，其中：
1、紅外水分儀在加熱過程中，由于紅外燈的發熱方式，局部區域溫度較高，比較容易造成部分區域加熱超熱，而部分區域則可能沒有干燥，導致加熱不是很均勻。同時，由于產品對紅外線加熱會對其內部產生化學變化，這也限制了紅外水分測定儀的發展。
2、鹵素水分儀是一種新型快速的水分儀，其環狀鹵素加熱器確保樣品在高溫測試過程中均勻受熱，使樣品表面不易受損，快速干燥，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量，干燥程序完成后，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，其檢測結果具有一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。
紅外水分儀與鹵素水分儀雖有不同點，但是其原理也是一致的，都是利用加熱減重法，即通過外部加熱工作的。首先蒸發樣品的水分，然后通過加熱器正面的電子天平得出樣品的水分百分比。無論是哪一種水分儀，在使用中我們都應注意對其的應用以及維護。水分儀在水分測量工作里可以說是一個能夠發揮很大作用的實驗儀器，而鑒于它的作用的顯著性，因此它可以得到很廣泛的應用，當然它的應用也是能夠在需要的時候幫助人們解決各種問題。
1、合適的環境溫度是水分儀發揮正常測量效果的的外在條件，所以我們在使用時，就應盡量的去考慮環境的問題，當這個環境適宜的時候，我們才可以繼續使用水分儀。
2、水分儀擺放也是一個十分值得我們關注的問題，我們的是能夠將這樣的一個儀器擺放在水平的位置，而這樣才不至于因為位置的原因而影響到儀器的整體測量效果。
3、無論是在平時的使用之中，還是在不用的時候，對水分儀顯示屏都需要小心的保養，盡量不要讓顯示屏出現刮傷。在就是對于各個功能區的保養了，功能區是我們主要會應用的區域，所以我們也是需要著重的做好保養工作的。
我們在對水分儀進行準確度驗證的過程中，需要提前了解以下兩點：
1、在線抽取樣品時應在一批物料的通過時間段內，待生產穩定后采用等時間間隔的取樣方法，因為在生產過程中，各工序物料組分均勻性不同，尤其是前端工序均勻性較差，水分儀檢測結果受不同組分的影響較大，采用等時間間隔的取樣方法能有效保證樣本的代表性；
2、在用烘箱法檢測樣本時，為準確得到樣本含水率，克服樣本內部含水率離散程度較大的問題，在取樣后需立即放入密封袋中密封，平衡24小時以上再進行檢測，或采用動態取樣零平衡時間法，取樣時嚴格控制每個樣本的總量，使子樣量的和大于或等于樣本總量的95%，這樣子樣的含水率平均值就能真實地反映樣本的含水率。
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