餐飲業油煙擾民問題一直是中心城區環保監管工作的“老大難”之一，也是群眾投訴較多、反映比較強烈的問題之一。要盡快解決油煙擾民問題，須建立發現機制。6月27日，記者在靜安區大悅城的監控室看到，商城內18家餐飲商戶的實時油煙排放情況均顯示在大屏幕上，每家商戶安裝油煙凈化設備的時間、目前運轉情況、排放油煙的濃度、溫度、濕度及排放口的清潔度，全部一目了然。

據介紹，目前長寧和靜安兩區正在試點“第三方服務+ 指導監管”的油煙監管模式——區通過環評審批，要求餐飲企業的油煙凈化器及出風口須安裝油煙在線監控設備，并將數據傳輸到第三方公司的監控平臺;第三方公司將日常監測及現場巡查中發現異常情況通報物業，由物業督促餐飲企業加強油煙凈化器的日常運維;對部分未落實整改且油煙排放持續超標的企業，第三方公司和物業將相關情況及時告知區，由區環境監察支隊依法處理。

去年以來，上海通過實施相關法規、技術規范、排放標準，進一步收嚴餐飲油煙的排放標準和管理要求，以此推進大中型餐飲企業的油煙達標治理。截至目前，全市已有4000多家大中型餐飲企業完成了油煙治理，油煙擾民問題得到有效控制。