將一克煤炭放到沖入過量氧氣(助燃)氧彈中燃燒,它所產生的熱量必然通過氧彈向內桶的水中導熱,通過方箱上蓋的攪拌葉將其攪拌均勻后,內筒溫度探頭有效測量氧彈中一克煤碳所釋放的能量---即熱量,表示單位為焦耳J或卡KA,二者換算單位為;一卡等于4.1816焦耳,焦耳為國標單位,日常工作與生活中通常說卡而很少有人說焦耳。
通過上面我們知道一克煤碳的熱量使用內筒探頭所測得,那么,如果內筒探頭沒有一個標準的起始參照溫度為起點,它測不出一克煤碳的總熱值,所以,在這一克煤碳沒有燃燒之前,內筒探頭要選擇一個穩定的溫度值為參照物,那么,這個標準而又穩定的參照物就是注滿在方箱中的水,而方箱中的水溫是絕不允許變化的,當然,有效不可能,但要盡量控制其水溫不能大幅或瞬間波動。
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