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工業烘烤箱與我們平常使用的家用烤箱是不一樣的，雖然都是一種密封的用來烘烤和烘干物品的電用設備，但是家用烤箱是用來加工一些面食啊 ，加工后可直接食用的，例如烘焙的面包、烤雞、蛋撻等。工業烘烤箱是為工業上用來烘干產品的一種設備，有電加熱，高溫加熱也可以稱之為高溫爐，高溫烘干箱，高溫烘箱，真空干燥箱等等。

在使用烘烤箱的時候往往會遇到一些故障，也許許多人摸不到頭腦，不知如何解決，那么今天小格特地請教了我司技術人員，了解并做了一下幾點歸納。

高溫烘烤箱、烘箱的故障診斷：

問題一、工業烤箱溫度不下降

解決方法：

1、工業烤箱的電熱接觸器觸頭燒壞咬死，電熱電源不能斷開，應更換接觸器，

2、工業烤箱的溫度表損壞，應更換。

3、工業烤箱的感溫線損壞，應更換。

問題二、工業烤箱無風或風很小。

解決方法：

1、檢查工業烤箱風葉輪是否反轉，若反轉應把電源線任意兩線對換。

2、把工業烤箱風葉輪掉下來，應打開烤箱門，取下頂部風葉輪蓋板，把風葉輪重新裝上去，螺絲旋緊，再蓋上蓋板。

3、送風馬達不轉，檢查電源是否缺相，缺相應當立即關機檢查電源線，或者馬達燒壞，應更換馬達

問題三、工業烤箱溫度長不上

解決方法：

1、工業烤箱的發熱管繞壞，應折掉烤箱右邊發熱管蓋板，更換發熱管。

2、工業烤箱的發熱管電源線燒斷或接觸不良，應重新接線。