凱氏定氮法測蛋白質時,空白試驗會偏高,怎么辦

凱氏定氮法是測定化合物或混合物中總氮量的一種常用方法。由于檢測結果準確，至今仍被作為標準檢驗方法。市場上現在比較流行推廣的凱氏定氮儀就備受推崇，但實驗的過程中由于各種問題，難免會出現一系列的檢測異常。所以，凱氏定氮法測蛋白質時,空白試驗會偏高,到底是哪些方面原因引起的呢？

首先，要檢查所用試劑的純度。一般包括所使用的的蒸餾水，硼酸、氫氧化鈉是否為分析純，這些作為最基本的檢測條件一定得確保無誤。如果檢查出試劑問題，及時更換試劑，再做檢測即可。

其次，空白試驗引入了雜質含氮物質。這就要求我們做實驗的細心程度，是否所用的器皿為凈干狀態，所用試劑不要和其他試劑相互污染。

再次，相關的容器可能被污染，沒有清洗干凈。比如，套消化管上的防濺管總成，由于長時間的蒸餾，難免會摻和一些污垢，需要我們進行清洗。的清洗方式就是把消化管里倒入一半的硼酸，加熱水融化，直接套到儀器上蒸餾10來分鐘即可。然后在用著蒸餾水空蒸幾遍就可以了。

以上是我們對于定氮儀檢測空白紙偏高的基本分析，當然在實驗中出現問題，還需要一步一步找出原因，總之，實驗的要求就是可靠的條件，細心的步驟，一般都能會有滿意的結果。