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食品市場上經常發現病害肉，這些肉類的存在對食品行業造成了很大的危害，廣大消費者一直對其擔憂，也存在著疑問，合格的肉類其檢測值在多少時是合格的？只有當我們對肉類的基本標準有了初步認識后，才能更好的指導我們的畜禽生產工作，以及我們的食品安全檢測工作。

按照食品衛生標準，只有符合標準，才能保證我們肉類食品的安全性。病害肉檢測儀為集成一體化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監局、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位使用，可快速檢測病害肉、組胺、揮發性鹽基氮，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。

病害肉檢測儀采用更加高效和人性化操作，安卓智能操作系統，儀器具有網線連接、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據，智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。

儀器12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。8英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。研究發現，利用科技手段大大提高了工作人員的檢測效率，幫助人們防止病害肉的出現概率。