甘蔗作為制糖的主要原料，甘蔗蔗糖分是衡量甘蔗成熟和品種材料優劣的zui重要指標，因此甘蔗蔗糖分檢測成為甘蔗品種培育和種植工作中不能缺少的重要環節。一般情況下，當甘蔗的蔗莖田間蔗糖分13.00%以上時即可砍收，削去葉、梢和根等雜質，送到糖廠加工。
　　
　　目前我國蔗糖生產和科研單位普遍采用的甘蔗糖分檢測方法是二次旋光法。但二次旋光法測定步驟繁瑣、耗時、費力，因而導致檢測效率低，無法進行大批量樣品的檢測，迫切需要建立一種可簡便快速的甘蔗糖分測定方法。
　　
　　PAL系列迷你數顯折射計操作方法：
　　
　　ATAGO（愛拓）的PAL系列迷你數顯折射計是手持式折射計的創新與代表，*顛覆了過去用戶對于手持式折射計的傳統認知，數字顯示，僅手掌大小，重100g，具有使用快速簡便、測定準確（測量精度Brix±0.2%）、重量輕、體積小等優點。用與傳統的刻度式手持折射計相比，其數顯特性可以有效消除人為讀數誤差，同時減輕操作者視力疲勞度。而且PAL迷你數顯折射計擁有讓您驚奇的快速測量能力。只需用取樣錐，取2~3滴甘蔗汁溶液置于棱鏡上，然后按「開始」鍵，糖度值會在3秒之內顯示。具有數字LCD顯示面版，可以避免主觀錯誤的數值判讀。可流水沖洗，具自動溫度補償。其革命性的E.L.I（外部光線阻止）功能，在野外測量受到外部強光干擾測量時，儀器會自動提示，確保得到準確的測量值。
　　
　　糖廠投入使用的檢測儀器：
　　
　　手持式折射計主要是糖廠*在野外檢測用，工廠壓榨時檢測都是用全自動臺式折光儀；
　　
　　廣西是中國zui大的糖業產地和集散地。廣西地處華南，北回歸線橫貫其中，屬亞熱帶氣候區，發展糖業生產的氣候條件得天獨厚。
　　
　　目前廣西有糖廠98間，日榨甘蔗能力36萬噸，分別屬于*糖業集團和部分國有控股企業。2003/2004年榨季原料甘蔗產量在4800萬噸左右，產成品糖588萬噸左右，產糖量占全國總產量的60%以上，2004/05年榨季由于播種面積減少和旱災、霜凍等自然災害影響，產糖有所減少，產糖量在530萬噸左右,05/06年榨季甘蔗種植面積有所回生，預計甘蔗種植面積達到1030萬畝，甘蔗產量將出現恢復性增產，甘蔗產量預計達到4850萬噸左右，產糖600萬噸左右。
　　
　　廣州市愛宕科學儀器有限公司的ATAGO（愛拓）的PAL系列迷你數顯折射計和工廠壓榨時檢測工具全自動臺式折光儀：在廣西地區更是得到廣大企業的認可和應用以下主要介紹廣西博慶食品有限公司和廣西洋浦南華糖業集團股份有限公司對本產品的應用中的成效：
　　
　　廣西博慶食品有限公司
　　
　　廣西博慶食品有限公司與ATAGO（愛拓）合作以來以來，使用PAL系列迷你數顯折射計在甘蔗的砍收過程中取得了顯著的成效，使得對甘蔗的砍收更準確，對整個制作工序達到了時間上的節約，人工上的節約，從而降低成本，使得企業旗下的石別、懷遠兩家制糖企業，現在現生產能分別為9000噸/日和6000噸/日得到了更大的保障且與ATAGO（愛拓）合作以來，旗下的石別、懷遠兩家制糖企業的日產平均增長達到0.4%，ATAGO（愛拓）的售后服務以及強大的技術團隊使得我們的合作方的效益zui大化，更使得我們雙方共贏。
　　
　　廣西洋浦南華糖業集團股份有限公司
　　
　　據悉，2012年崇左全市甘蔗生產的目標任務是：完成甘蔗種植面積430萬畝以上，其中新植蔗要達到190.9萬畝、新擴種面積20萬畝以上；力爭2012/2013年榨季原料蔗和產糖量創歷史新高，原料蔗達2300萬噸以上、產糖287萬噸以上，田間平均蔗糖分14.7%以上。
　　
　　當然在這樣浩大的工程中理所當然會有我們的作為強有力的后盾，PAL系列迷你數顯折射計將發揮其zui大的優勢，ATAGO（愛拓）zui為洋浦南華的合作方，會在儀器應用技術上保障博慶在使用過程中zui大化的體現出PAL系列迷你數顯折射計的簡介準確性，更加希望洋浦南華在2012年取得輝煌，ATAGO（愛拓）將不計余力提供的售后服務保障。
　　
　　以下是ATAGO（愛拓）和廣西糖廠建立良好的合作關系：
　　
　　廣西南華糖業有限責任公司
　　
　　廣西崇左東亞糖業有限公司
　　
　　廣西博宣食品有限公司
　　
　　廣西博華食品有限公司
　　
　　南寧糖業股份有限公司
　　
　　結束語
　　
　　蔗糖是人類基本的食品添加劑之一也是食品中有營養的甜味劑。是光合作用的主要產物，廣泛分布于植物體內。ATAGO（愛拓）食品檢測工具，給廣西糖廠帶來了制糖生產過程中間制品快速分析檢測，糖料品質檢測，ATAGO（愛拓）PAL系列迷你數顯折射計可以非常方便的用于田間或基層，簡單快速的測量樣品中糖分以判斷其成熟度；或在附近沒有實驗室的條件下快速進行濃度測量以得到分析結果。通過以上分析，ATAGO（愛拓）的工廠壓榨時檢測工具全自動臺式折光儀在制糖行業的應用得到了糖廠廣泛認可。
　　
　　本文來之：廣州市愛宕科學儀器有限公司