新國標MJ-IIIB面筋洗滌儀比手洗法

來源：杭州大吉光電儀器有限公司 2025年06月14日 07:13

新國標MJ-IIIB面筋洗滌儀比手洗法---衡量面粉質量的主要是通過了解面粉面筋質數(shù)量進行判斷，但是使用常規(guī)的測量方法誤差比較大，進行洗面筋的水質以及放置的時間還有其他一些因素的影響都會將面筋小而亮的結果出現(xiàn)誤差，下載使用比較多的方法是使用儀器來進行檢測面筋的質量。在這個過程中可以使用面筋測定系統(tǒng)或者是雙頭面筋測定儀。雖然兩者都是用來測量面筋的含量、面筋質量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的專用儀器，但是兩者還是有所差別的。
雙頭面筋洗滌儀是雙頭面筋測定儀的重要組成部分，用于測定面粉中濕面筋的含量、面筋質量，特別適合樣品量多的用戶。根據(jù)GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋》和GB/T5506.4-2008《小麥和小麥粉面筋含量第4部分：快速干燥法測定干面筋》新國家標準頒布實施的情況下，杭州大吉光電研制生產(chǎn)了此雙頭面筋洗滌儀。而面筋測定系統(tǒng)主要用于測定面筋含量與面筋指數(shù)，由單頭面筋洗滌儀和烘干儀組成，在食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門得到廣泛應用。
兩者之間的相同之處就是采用的原理類似，均是從下面的過程采用的方法而來的：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
兩者的測量方法都是按照國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》標準來進行執(zhí)行的，所以出現(xiàn)的誤差比較小。

相關產(chǎn)品

免責聲明

凡本網(wǎng)注明“來源：儀表網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-儀表網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：儀表網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。
本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非儀表網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。

日韩毛片在线视频-日韩毛片在线影视-日韩美aaa特级毛片-日韩美a一级毛片-久久夜夜操妹子-久久夜夜肉肉热热日日

新國標MJ-IIIB面筋洗滌儀比手洗法

免責聲明