冰點(凝固點)(freezingpoint)是在一定非固體物質(zhì),一定壓力下等條件,變?yōu)楣虘B(tài),稱之為冰點或凝固點.。中文名冰點儀外文名Cryostar牛奶的冰點-0.533~-0.516℃之間冰點淡水在0℃結(jié)冰原理冷卻液流動使牛乳溫下降1定義冰點(凝固點)(freezingpoint)是在一定非固體物質(zhì),一定壓力下等條件,變?yōu)楣虘B(tài),稱之為冰點或凝固點.淡水在0℃結(jié)冰,叫做冰點。生牛乳的冰點是一個不確定的溫度。因為,生乳中含有大量的無機鹽,蛋白、脂肪。所以牛乳的冰點的變化與牛乳中的成份和密度有密切的關(guān)系,正常牛奶的冰點在-0.533~-0.516℃之
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